三千斤高粱一共只酿出了一千三百多斤的酒,这个比例是相当低的。
一般三千斤高粱怎么也能酿出二千斤左右的酒,没有想到按照王志忠的酿法只酿出了这些酒。
“好酒当然要费粮,这岂能是一般的酒能比得了的!”王志忠有些不屑的说道。
接着就是下窖了,当初夏浩买回来的十口大缸都是超级大号的,每一口都能装三百斤酒,一千三百多斤酒一共装进了五口大缸里,然后被王志忠用特殊的方法封了起来,这批酒就算是窖藏完毕,就等着三个月之后开窖取酒了。
夏浩几人算了下帐,先期的酒作坊投资加上这次这批酒的本钱一共花掉了十万元左右,现在他们手里的资金还有差不多两万,而现在这批酒还不能卖,所以接着来的运作就要靠这两万块钱运转了。
所有人包括夏浩都认为应该用这剩余的两万块钱生产一些便宜些的酒随时卖随时生产让酒作坊运营起来,但是王志忠坚决不同意这个做法,他认为,杏花村的水天生就不应该生产品质低下的酒。
在这个问题上,没有人能说动王志忠,否则他就撂挑子,作为杏花源酒作坊的技术总监,在这个问题上没有人敢跟他叫板,如果没了他,就是品质最低下的酒也没人能够酿出来啊,若是真的惹恼了他,后果不堪设想啊!
最后,拗不过他的这些人只好又拿出了一万元买了三千斤高粱以及酒曲等原料再次酿了一批酒,这次王志忠因为有了上一次的经验,所以这批酒的品质更加好了,因为他更加熟悉了杏花村的水如何使用会更好,也更加清楚了杏花村的气候应该怎么去运用。
这批酒下窖之后,剩下的五个大酒钢也装满了,夏浩先前买回来下到酒窖里的十个大酒钢到现在就全部用上了,差不多两千七百斤的酒静静的在地窖中沉睡。
一批酒从原材料的采购到酿出酒大约需要十天左右的时间,两批酒酿出之后,差不多一个月的时间过去了,夏浩的暑假也过去了一大半,离开学还有不到半个月的时间。
王志忠酿酒似乎酿出了瘾头,酿出第二批酒之后他坚持着要将最后的一万块钱也拿出来买原料酿酒,可是酒窖里的酒缸已经装满,就算要继续酿酒也没有地方窖藏了,不过王志忠有办法,他在酒窖里面那十个大酒缸之间安装了无数的小酒缸,几乎所有有点空间的地方全部被他利用了起来,大大小小的酒缸将整个酒窖完全铺满,进来的人都已经没有了下脚的地方。
夏浩其实找过王志忠谈过一次,这种做法会不会弄得弹尽粮绝之后无法运营了,王志忠却毫不担心,他说道:“这酒的成本是七元钱左右一斤,等到出窖的时候我能给你卖到五十元一斤!”
夏浩没有问他怎么能够卖到五十元一斤,所谓用人不疑疑人不用,夏浩决定等待第一批酒出窖的时候看他如何卖到五十元一斤。
于是再次拗不过王志忠的大家只好将最后一万快棋拿出来酿了酒,这是最后的一点钱了,而且酒窖也彻底装满了,这次王志忠就算再想不停的酿酒也丝毫没有办法了。
加上这次的一千三百斤酒现在酒窖里一共有四千斤左右的酒了,这批酒就是他们的希望,也是他们所有的本钱,这批酒,决定着酒作坊的未来。
夏浩的暑期生活终于结束了,原本准备安安稳稳上学的夏浩忽然觉得头很疼,因为刚刚消停了几天的王志忠又开始有了新的想法并且要付诸实施,而且这是一个疯狂的想法。
消停了几天的王志忠不停的感叹着酒窖太小了,已经酿酒酿出瘾的他居然在消停了消停了几天之后决定继续酿酒,可是酒窖已经装满,资金已经用完,夏浩心中在想就算你有什么想法资金没有了那又能如何。
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