第45章 清蒸鲈鱼(1 / 2)

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宁汐急的跑到厨房里,将刚才生的事对宁有简单的了一遍。(赢话,)请使用访问站。覀弇甠

然,她容三少口舌相那一段然是轻淡写的过,重强调了麻子被评的无自容的一幕!

宁有方是早料这个结似的,了笑:“这位容爷倒是难伺候。好了,这就坐道菜先上去。”

说着,就低头活起来。

宁汐不敢怠,连忙着打起下手,不停的着牢骚:“爹,个容少挑剔成,你就做的再心,他会挑毛的。干随便做道菜送去得了。”

方不赞的瞄了汐一眼,沉声说:“别说,这随意怎行。不他怎么,我们应该尽自己的分才是。”这是个手艺最起码道德操

有些汗了,收了笑意,认真的了点头:“爹教的是,儿知道。”

有方满的笑了,精神擞的喊声:“早上刚来的那鲈鱼拿来。”

张展瑜刻扬声了,利的将洗干干净的鲈鱼了过来。

那鲈约莫一左右,起来平无奇,价格却其高昂。平日里有在五银子以的宴席,才会清蒸鲈这道菜。

宁汐时来了神,仔的看着有方所的动作,唯恐错了任何个细节。

只见有方利的拿起,在鲈上画了刀,再香葱姜盐胡椒等调味腌制片。(!.赢q币)然后将制好的鱼放在美的盘上,将丝姜丝匀的撒鲈鱼上,舀半勺油均匀浇在上。『**发』

等这些完成了,宁有方便将鲈鱼着盘子起上锅

忍不住了句:“爹,为么蒸鱼用热水?”

方笑道:“鲈鱼质鲜嫩,用热水锅蒸,肉很快熟了。”边说边开锅盖,小心的盘子端来,倒盘子里水,又了些米在上面,继续上蒸。

一次,的时间长了一。趁着功夫,有方又另一口里熬制了汤汁。

蒸鱼的汤汁然是极讲究的,鱼肉味如何,要就看汤汁调的水平

方动作快,不的将各调味料入锅中。宁汐连都舍不眨一下,目不转的看着,默默的了下来。

等鲈出锅之,将切的青红细丝摆在鲈鱼四周,上热腾的汤汁,再均匀浇上半滚烫的猪油,股浓烈鱼香顿弥漫开

看了一,情不禁的咽口口水。

洁白鲈鱼静的躺在瓷盘子,呈半明状的汁冒着微的热,再配青红椒丝和葱姜丝,起来实是太诱了。

股肆意漫的香,更是的人食大动。

这道清鲈鱼,只是这相两样,就足以个高分

端菜的候,也不住咽口口水,笑着说:“这的美味上去,少爷总可能再出毛病吧!”

宁有方然也是心满满,笑着说:“快端去,是凉了就不好了。”

来福立笑着点,小心翼的端清蒸鲈上去了。宁有方敢怠慢,又精心起了别菜式。

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