第105章 厨艺大比拼(1 / 2)

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小燕

( ) 江厨又是愣,忍住打量宁汐几

方笑了说道:“江大厨,这是我女宁汐。跟着我了一年学徒,在是我边的二。”

大厨随的点了头,显并没把汐放在上。

般来说,女子擅厨艺的不多见,就算有艺出众,也很抛头露做厨子。没想到有方竟带了女在身边下手。

宁汐很巧的跟宁有方后进了房。酒的厨房是大同异,云居的厨虽然更更宽敞些,可弥漫着股熟悉味道。是厨房有的各食材混在一起味道。

江大厨然也有己专属厨房,一站定,江大厨上的自自然而的流露出来:“宁大厨,我这里有的刀灶具都有尽有,你尽管。要是不习惯别人共厨房,壁的大正好生没来,就用他厨房好。”

有方稍犹豫一,便笑应道:“要是不扰的话,我就用壁的厨好了。”每个大都有自的拿手活,谁不愿意易让人见自己作菜肴手法。

江大厨眼里闪一丝笑,点了头,将有方领了隔壁厨房。

这间厨明显小一些,过,各食材也应有尽,炉灶具一应全。

人之前不相识,宁有方是主动门来踢的那一,说话然处处意。因气氛分的尴尬。还有不厨子明张胆的来张望,看到宁方时。里不免了三分视。

些,都形之中宁有方加了压

厨倒是无其事,笑着问:“宁厨,你天打算几道菜?”

有方心早就列了菜单,此刻却虚的笑笑:“知道江厨习惯多少道式。我趁着客没定之商量一好了。”

总算现出了点对前的尊敬。

江大的语气和了一:“一来说,个冷盘个热炒个烧菜,外加一主食。样吧,式我们做一半,主食各准备。”

说的么公平正,宁方自然有意见。点头应

想了想,笑着插问道:“江大厨,请恕我嘴问一。云来是不是门有跑的负责你上菜?”

上,几每家酒的大厨有专门跑堂上的。客只要一到跑堂,也能出哪道是江大做的了。

江大一愣。即会意来,淡的一笑:“放心,待会儿让一个堂的负上菜就了。”个小丫。倒是机灵,这样的细节也到了。

宁汐笑眯的道谢。

安子忽气喘吁的跑了来,一陪笑:“两位大,客人经选好。还请位大厨些做准。我们爷说了。他虽然方便做判,可很想尝两位大的手艺。还请两大厨辛些。每菜都做份。”

江大厨意的笑点了点,然后回了自的厨房。

宁有也不敢耽搁时,连忙起了准

一直跟宁有方边打下,和宁方的默自然无能及。本不需宁有方吩咐,开始叮咚咚的起菜来。等配菜备的差多了,汐又忙着做起冷盘。

她做菜天马行,往往机一动,就能想许多新式来。天也是此,刚瞄到鲜的莲藕,就想出新主意

米蒸熟。拌上绵的白糖切碎的花瓣,后耐心一点点塞进莲里,等全塞满之后。将莲藕锅用大蒸上片。颜色变就出,然后刀切成片一片。再摆出美的图,就算功告成

还剩余片,宁随手拈塞入口,莲藕鲜甜和米的香交错在起,果无比的味。

看又好,宁汐意的点点头。

又做了道漂亮冷盘之,宁汐忙活的情暂时一段落。此刻宁方已经好了两热菜,等跑堂过来就装盘了。

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