东西却又多又杂，所以看着凌乱拥挤，再说炎黄的厨子只讲究无毒，并不像西式的厨房搞得更无菌实验室似的——因为这厨艺是给天下人学的，所以就得用平常的手段做出来才行。
谁家平日里搞得动分子料理那一套呢，有那个条件干嘛不雇个厨子……
贴着院墙摞着手臂长胳膊粗的粗糙劈柴，分成几个小垛儿，松木、苹果木和一般的杂木，凯文还注意到最细的那堆儿，细腻光滑，还有点绿色儿，似乎是荔枝。
粤菜荔枝木烧鸡可是一道绝味儿。
柴火垛对面，就是陈洛的住处，也是个传统的炎黄古宅，中厅左右堂的一担挑儿，不知道他给自己定了一个什么品级，中堂的大门合了六扇，这会儿老陈就搬了把太师椅子坐在中门口儿，旁边的手架子摆着茶碗和几小碟点心。
胖子阿里，则是一脸困惑的蹲在院子中间，直勾勾的看着地上一个冒着烟的土包。
这土包一人来高，直径得有三米多，是个黄土密密实实的堆成的泥窑，那些缭绕的白烟就是黄土泥冒出来的蒸汽。
已经人走进院子，陈洛撂下茶碗，看见是凯文带头，不由得眯起眼睛捋了捋胡子：“我说小猴子怎么直接就跑屋里去了，原来是你啊。
来得还真是巧，胖子搞了只盘羊，这会儿也焖了快三个小时了，刚浇了最后一遍水，差不多要得了。
起了土尝尝吧。
我也是第一次处理这种羊，说起来这事还得感谢你们搞得那个什么公会，以前都收不到这种食材的。”
凯文却翻了个白眼：“陈师傅，不是说好了做羊杂面么……”
老陈摆了摆手：“面条少不了你的，你打电话的时候这羊都焖里多长时间了，那还能给你做浇头，再说羊肉浇头还得是肥羊，这羊穷的很，没油不香。”
一看他这状态，凯文就泄气了：准是这老头懒得动手，把摆席的事交给了徒弟做，虽然对其他人来说，没有什么差别，但是凯文，总能吃出差距来。
也是因为这个，凯文一来很多人都愿意给他做点什么，他在这大酒店的终生免单，可不光是总往这儿带精美食材的缘故。
其实也难怪老陈不爱动，这来的五六个人，都是练武的，这胃口没有七八十斤面条哪里能打得住，还有个才打了架消化了食儿的小祖宗呢，就李香绯自己就得再加一半儿，这可就奔着一百斤去了。
再怎么说陈洛也是名厨，揉面切面上百斤这种枯燥的活，怎么也轮不到他亲手干。
不过面条揉好了下锅之后，这就快了。
当然不能只用羊杂，那岂不是掉了炎黄大酒店的面子，所以一张大圆桌上，杂碎面和各种下水只占了一角儿，臊子面、炸酱面、打卤面以及本系的各色配菜同样各占一角色彩分明，算是四分天下。
圆桌正中间，就是一大盆过了水儿的面条，挑没了还有人往上送。
陈洛拒绝提供刚出锅的热面。
↑返回顶部↑