第526章 鲜花开宴(1 / 2)

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不过有胆小人,提了一个问。作新加入来的珠设计师世英,着素炒杜鹃问:“杜花不是毒么,个真能么?”

听到这疑问,多识广马都督先就拈一筷子杜鹃放口中,后对公昊道:“小公孙,这是你滇省的统鲜花食了,来说说其中的道。”

被Q到公孙昊不怯场,直接便口道:“白杜鹃本来就为滇省所采摘用。农在入山干松毛垫圈积和砍柴、收松果等生产动时就便采摘。下山时女们背背着沉的背篓,腰间围里兜的便是大兜白杜鹃

鹃花采回家后,剔除花、花托,单留下萼,用水漂洗净。然入锅,滚水里2~3钟后捞,挤干分摊开晒于簸内。干后花萼缩成条,略呈赭色,便可长期存供食

鹃花的蕊,味,略带性,不随便食,必须除。花所带毒轻微,量食之能驱风、除寒,一定的病功能。用滚水后,毒减低,到驱弊利的目

鹃花去清洗干后,不滚水烫,也可接晾晒后储存。这种方储存的杜鹃花可用香干煎而,十分脆,是族“煎”菜肴一个品

后储藏干杜鹃食用时,用清水开,然经几次洗,几挤干水,继续除多余涩味和性。白鹃花汤用鲜肉头汤煮,也可用肉汤煮。用汤不,口味异。”

听完公昊的解,林书继续补道:“要严格照这个作流程,是可安全食的,个不比担。”

了这个释,再到众人已经动,陈世也不再怀疑,动吃了起

英开了头,相有人问其它这鲜花菜的材料其做法。

纵然见多识广的马都,也对凉拌棕花问了来:“这个名应该是榈树的吧,这可是头次听说。”

便看向林书巍,林书巍是看向孙昊道:“你来吧,这我有点释不清。”

孙昊无的摇了头开口:“棕一般分两种,种是苦,一种甜棕,们平常到的一都是苦,不能用,能用的为棕。棕从冬天春天都,但生缓慢,层层包在棕毛中,想吃到棕花,得爬上棕,用刀开棕毛难采集的棕包

的棕包能直接,剥开壳的苞,里面嫩嫩的穗,黄、一簇的,才可以吃部分。包花滋略带清,据说当地,包还有别名叫爷菜,来测试婿能否苦耐劳。”

这姑爷这个说,林茂鸿毫无征的往沈碗里拈几筷头包花。璐瑶看这一幕,微微一,心中起了微的甜意。

而此的沈赢,则是嘴心里甜!

公孙说完了史,这就轮到林书巍急做法:“棕包做法不,先焯浸泡后制作。简单的是凉拌包花,蒜、生、小米,再加味自己的灵魂料,往一淋,香苦辣,人生味道都其中了。

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