宫后苑内,朱见深正在一座假山上的凉亭里享用糕点,明朝没有御膳房,皇帝的御膳都是由光禄寺、尚膳监、尚食局三个部门承办的。
具体的流程是:光禄寺负责采买食材,尚膳监负责烹饪,而尚食局的内侍宫女,则负责伺候皇帝用膳。
值得注意的是,光禄寺为五寺之一,尚膳监属于二十四衙门中的十二监,而尚食局却并非八局之一,因为紫禁城的内廷机构,具体划分为宦官系统和女官系统。
宦官系统主要是二十四衙门,为十二监四司八局。
十二监:司礼监、御用监、内官监、御马监、司设监、尚宝监、神宫监、尚膳监、尚衣监、印绶监、直殿监、都知监。
四司:惜薪司、宝钞司、钟鼓司、混堂司。
八局:兵仗局、巾帽局、针工局、内织染局、酒醋面局、司苑局、银作局、浣衣局。
女官系统主要是六局一司。
六局:尚宫局、尚仪局、尚服局、尚食局、尚寝局、尚功局。
一司:宫正司。
总的来说,皇城里的宫人分工明确,各司其职,能够系统的为皇帝和宫里的娘娘们提供服务。
但这样一套流程走下来的御膳,朱见深只能用两个字来形容——难吃!
且不说宫廷,就算是在民间,光禄寺做饭难吃的传闻,都流传甚广。
堂堂皇帝的御膳,能让一个后世之人嫌弃,朱见深想起了明朝万历年间北京城流行的谚语,好像有京城四大不靠谱来着,说的是翰林院文章、武库司刀枪、光禄寺茶汤、太医院药方。
光禄寺的茶汤能够在全京城出名,可想而知得难吃到什么程度?
明太祖朱元璋以前当乞丐讨过饭,所以觉得能够填饱肚子就不错了,吃饭也不挑剔:“我本淮右布衣,天下于我何加焉!”
身为朱元璋的儿子,永乐皇帝朱棣完美继承了老爹节俭的作风。
据说朱棣曾因为宫里宦官用米喂鸡一事,龙颜震怒,骂道:“此辈坐享膏粱,不知生民艰难,而暴殄天物不恤,论其一日养牲之费,当饥民一家之食,朕已禁戢之矣,尔等职之,自今敢有复尔,必罚不宥!”
朱元璋在底层摸爬滚打过,深知黎民百姓生活的艰辛,朱棣虽是皇二代,但他的经历比之自家老爹,有过之而无不及。
然而对于他们来说,是“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”,却没有考虑身后那些“生于深宫之中,长于妇人之手”的儿孙,是否吃的了苦。
朱元璋荡平群雄,坐稳江山后,为了让后来的皇帝们知外间辛苦,规定御膳之中必须有粗菜,结果到了后面,连皇帝吃剩的豆腐都是几百只鸟儿的脑髓做的。
由俭入奢易,由奢入俭难。
至少朱见深是吃不了苦的,山珍海味摆在面前,何必去吃那粗茶淡饭?
……
民以食为天,这个时代的主流是一日两餐,称朝食和哺食,不过富贵人家可以多吃几顿,因为有钱。
至于皇帝,明面上自然是要节俭的,不过私底下开个小灶,吃两顿火锅,应该没什么大问题,仁宣之治过后,皇帝开小灶是常有的事,除了那位可怜的亡国之君,甚至跟大臣哭穷……
朱见深吃的这些糕点,是司礼监和东厂手底下的“内庖”做的,有青梅羹、桂花糕、莲子汤,总的来说味道不错,毕竟太监没了那二两肉,敛财再多也没了留给子孙的念想,生不带来死不带去,因此会在满足口腹之欲上大下功夫。
底下的人用心,朱见深就有口服了,当然,如果有辣条就更好了!
辣条啊……
朱见深没有记错的话,辣椒好像就是在明朝传入中国的,可惜是在末年,因为这个时候,克里斯托弗·哥伦布比他还要小两岁。
抿了口茶水,朱见深撑开折扇,开始在宫后苑内闲逛。
这时,白面无须,身穿蟒袍,头带三山帽的牛玉突然上前堆笑道:“皇爷,最近江南进贡了一批荔枝树,就栽种在前面的绛雪轩……”
“荔……荔枝?”
朱见深饶有深意的看了牛玉一眼,荔枝在后世也就十几块钱一斤,但放在这个时代,至少对北方而言,是稀罕物。
毕竟诗云:“两岸荔枝红,万家烟雨中。”
大明北方哪来的烟雨?只有辽阔的草原,雄浑的大漠黄沙!
但真正让荔枝出名的,还是杜牧那句极具讽刺意味的:“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”
可就是这样一首讽刺的诗,反倒让荔枝名声大噪,敢说现在的后宫中,哪个女人不想让朱见深给她摘荔枝吃?
讽刺,实在是讽刺!
虽然朱见深前世也喜欢吃荔枝,但他长大的地方却不生荔枝树,只在书上见过图片,对于真正的荔枝树,他还是有点兴趣的:“走……去……去看……看看……”
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