第104章 民部部长方清华(1 / 2)

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方清在余强带领下进了余的住处,一间小的院子,里面十的清新致,可再怎么新别致,对于现的身份,这间小的院子,已经算分的简了。

知道,国其他身份的族,那家的住,不是丽堂皇了极点,和那些族相比,余夏这青山侯经算是调到了致。

“哦...方先生了...!”

子中的子中,夏正在午餐...回头到方清,余夏即笑着了起来。

“学方清华见青山。”方华对着夏很是敬的一

时候,夏也是上将方华给扶笑道:“先生不如此,生乃是花郎,以见官拜,我个所谓青山侯,其实不什么。

所以先不用多。”

是余夏话,却方清华了摇头:“学的探花位,早被朝廷拿走了,学生现就是一布衣。

只不过,即使我一介布,我也屑去拜员。

是侯爷一样,爷乃是救了十万百姓大善人,是真正了百姓想的,以侯爷学生必要拜的。”

,方清不顾一的给余下了跪。

看到清华的着下跪,余夏也露出欣的笑容,因为这明,他的这些是对的,是值得的,等清华跪,余夏即将方华给拉起来道:“这下了...现在可坐下了,哎...突然天将先给找来。

连给生吃午的时间没有,嫌弃,生就和一起吃。”

着,就方清华拉到了桌上,时石桌有四道,一道炒竹笋,一道鸡芽菜,道山中耳,还一盅鸡菌鸡汤。

看着桌上的,方清想起了在大都安的时看到那官员吃普普通的一桌

道晋国员为了分自己平民的同,所他们吃菜又叫府菜,是官僚大夫菜,包括一出自豪之家的菜。官菜在规上一般得超过廷菜,又与庶菜有极的差别。

远在西汉时,府菜已现雏形,贵族官之家生奢侈,金雄厚,原料丰,这是成官府的重要件之一,所谓“蓄美厨,竞比成”“私名厨,于菜馆”。

菜的用极其广,高至珍海味,低到瓜,果,菜,椒或山野菜等,都可烹出佳蔬味。官菜做工细,善调味,究盛器,烹调技全面。

官府菜命名极讲究,意深远,有些系沿用传统称,此多属家菜;有取名古典雅,有诗意。

方清在大都安的时,吃过多次,且菜肴的很多,品种也丰富,如烩菜、鸡抓白、鸡里、“阳白雪”、荷包里曾蹦鱼、锅包肘、代蟹、清蒸炉、古莲池与芙鸡片(蓉鱼片)、海参、黄袍豆、侉炖、南煎子、桂鱼翅、板干贝、加板鱼、玉带卷等。

这些还仅是最单的官菜,但曾经吃最简单官府菜和现在夏这位山侯吃,那简就是天地别。

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