这一款游戏，布什内尔算是花了很大的心思，对于其中更的很多元素，并没有在第一时间放出来，而是增加了玩家探索的过程，随着餐厅的升级，带来更多的体验。玩家一开始创业，仅有很少的资金，需要在门店的吧台、桌椅、雇佣员工、宣传等等方面权衡，把钱用在那个方面，不同选择会造成不同结果。只要决策不是那么的好，自然就会让餐厅破产。
即使是一开始稳住了餐厅经营，后续还会遇到NPC竞争对手，互相抢生意。需要不断的了解对方的决策，定价，新产品，宣传。这样，针对性的跟对方抢夺客户，甚至，资本具备优势的话，可以迫使对方破产。
游戏模式，即可以选择有时间限制的，积累最多资本的一方获胜。也可以是无限时间，永续经营。
《模拟餐厅》与后来的模拟经营游戏大同小异，只不过布什内尔这么多年的从事餐饮业，反倒是更加有精力去静下心来研究一款好的游戏。
至少，在餐厅经营上，他有着认真的思考。并且，游戏设定，更是参考了职业的餐厅经营团队，使得游戏在平衡和内容方面，是别的游戏公司即使模仿，也未必能学会精髓。
你的餐厅，由你做主！
在模拟餐厅中，玩家可以操控餐厅经营的方方面面。在建设方面，从选址到动工、个性化的房间设计、室内室外的物品摆放……所有这些都由玩家决定。大大的满足内心的好奇心，而且这款游戏打造的目的，布什内尔还有另外一个心思，就是可以更好的为查克芝士的建设作出改变。
查克芝士的餐厅内部，多出了一面空白的墙壁，其中专门会将好的优秀作品拍照，放在上方，而查克芝士的经营者可以观察客人的一举一动，并且根据他们的反馈对餐厅做进一步的改良。
整个游戏这可是说的非常的庞大，19个不同的餐厅类型，从汽车旅馆到五星级豪华酒店，其中的打造各有特色，23个国际城市，伦敦、纽约、悉尼等全部开放，任由玩家选址。当初为了更多的趣味性，在解锁了餐厅的选项之后，添加了其他可完全可配置的设施类型，包括客房、餐厅、酒吧和图书馆，Uw.ａsｈ超过400个室内装饰项目，包括灯光，壁纸和表格，提供几乎无限的设计空间，并且在视角方面，也是别具一格，提供了3种不同的视角。
依照现今真实世界的地理环境和各地饭店实际的运作方式，设计了高达26种关卡，和超过1400项设施物件、110种地板和90种壁面装潢的豪华内容。
玩家将从汽车旅馆的小员工，经由改造饭店成功而一路爬升到跨国饭店事业巨擘的位置，从土地的购买、饭店的兴建、内部的装潢，到人员的招聘、训练，以及订定管理规范等，通通都可以由玩家亲手完成。
虽然能够看到自己最初一手打造的饭店有所成长，但是机会可是不等人的，玩家还必须飞往世界各地，像是纽约、洛杉矶、巴黎、东京、雪梨、维也纳、普吉岛、罗马……等城市进行产业扩张和当地竞争对手进行竞争，否则的话，当地对手成长之后，会来分店，过来抢夺玩家的生意。
玩家必须有效控制预算、持续改进饭店的缺点，将旗下的每座饭店都赋予明确的定位，提供来访旅客最喜爱的服务设施。
从一般的汽车旅馆到最顶级的度假餐厅，玩家通通都可以经营到，但是想要赚更多的钱，就需要每个门店，都针对当地市场，进行本土化的调整。
里面一堆的NPC在规则下，不断的竞争。当然，NPC也是互相竞争，不仅仅是跟玩家竞争。
林棋一开始仅仅以游戏的心态去玩，但是不久后，越来越深思……这款游戏，背后的细节实在太多了！
果然，布什内尔开发的游戏，绝对不是那么简单……
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