捉够了鸟自然就要烤了,作为主人的刘坚再一次分配任务道:“阿金,你找人去湖边挖些胶泥过来。”然后又吩咐一旁伺候的茶香,:“你去把五香,酱油,盐,还有花雕分成小份的装在一起。”
然后又点了身边几个下人,有的去搭炉子,有的去买鱼,有的去捡松枝,就是那些个少爷带来的人也被刘坚这个主人家给借去使唤了,不过有美食在前,所有人的动作都很快。
茶香早已经把刘坚要的调料准备好了,又带着丫鬟去帮忙把木炭堆好,再把松枝排在上面,最后支起火架子。这时候阿金也端着一大盆黄泥巴过来了,刘坚一看便笑道:“你是个懂行的啊,我方才还在担心,可千万别弄些黑了吧唧的淤泥过来。”
阿金两条裤腿上全是泥巴,呵呵笑道:“少爷太小看人了,要是这个上的了台面,小的也是能当大厨的。”
刘坚笑骂道:“且看你本事,也教一下其他人,别弄错了。”
便见他把那盆泥巴搁到地上,再将那些作料统统倒进泥里,便脱下外袍、撸起袖子,使劲搅和起来。
待把泥巴和作料搅匀了,一旁的进才和阿福就从布袋里摸出个小鸟来,用泥巴紧紧的裹起来,形成一个密不透风的鸟状泥团。
其他的小厮便去生火,丫鬟们除了必要的伺候着,也去帮忙了,不然光吃肉也会腻的,丫鬟们将装着精米、腊肉和适量水的竹筒挂在火堆上慢烧细烤。刘坚和没事做的少爷们则将裹好的鸟儿紧贴着火煨烤。自己动手才别有一番的风趣嘛!
这一等,伴着香气四溢,折腾了一早上的少爷小姐们早就饥肠辘辘了,这时竹筒里地水也沸腾了,茶香在顶端加上木塞,继续在火堆里边烤边翻,大概过了一刻钟,终于一股独特的清香,她便将竹筒取下来。茶香道:“好了,少爷。”
刘坚也用木棍敲敲火上地泥团,发现像砖块一样结实了,便笑道:“我这也好了。”接着就将先烤的十个泥团从火上取下,与那几个竹筒搁在一起。
虽然这些东西其貌不扬,但仅凭着直觉。大家就知道很好吃,刘梦蝶更是忍不住伸手就要去抓……好在刘坚眼疾手快,一把把她拉回来,笑着的说了句,“有点烫!”
刘梦蝶后怕的吐吐小舌头,看着一棒子少爷们期待的目光,这哪是期待食物的眼神啊,分明是要看她们出丑,心里有些气愤,却再也不敢动手了,只好和身边的姐妹耳语几句,免得有人出丑了。
感觉温度降得差不多了,刘坚便让婆子们把刚刚煮好的鱼汤端了上来,用的是刚刚从河里打上来的鲈鱼,这极新鲜的鲈鱼滑嫩无比,入口又自有一股馨香。再加上极新鲜的莼菜,也是香脆滑嫩,渭沁齿颊,两者共同营造出一种无与伦比的味道。
将那些泥块敲开,只见小鸟们就像脱去了衣服一般,所有的毛都被泥巴带走了。露出通身光亮,油脂外溢的鸟身子,且皮也有一点焦黄。让人看着就直咽口水……
和在泥中的各色调料的味道一点都没跑,闻起来鲜香扑鼻,吃起来酥嫩无比,让刘坚顾不得舌头快要被烫掉了,一边丝丝吸着气,一边不住口地吃下了去。他用余光看看一旁的狐朋狗友,都在极没有吃相的饕餮着;再看看那没良心老爹给自己找的萝莉,也在全神贯注的对付碟子里的小鸟,已经吃得满脸是油,却连擦一擦的功夫都没有……就连一向吃相斯文的姐姐,也吃的根本停不下来。
刘坚便安心享用下去,接连吃了三只小鸟,拍拍肚子道:“六成饱了,得再吃点米饭了。”茶香赶紧放下手中的盘子,用小刀将竹筒轻轻破开,一股混合着米香竹香和腊肉香的味道便溢出来。刘坚一尝,饭香松软,粒粒入味,一吃便停不下来。
大家都一直到再也吃不下了,才舒服的靠在椅子上,腆着小肚子,满意的打着饱嗝。
虽然是中午时分,但雪化时毕竟还是冷的,稍稍坐了一会儿,刘坚便拍拍肚皮站起来道:“大家别在外面待着了,这鬼天气不是晒太阳的时候,还是回去歇息的好。”一时间宾主尽欢,都是赞叹了刘坚一番,也有那好事的下人偷偷的议论着:“可惜是托生在姨娘的肚子里!”刘坚听到也是释然一笑,没有多大在意!
不多时茶香和阿金已经带人将所有东西收拾整齐,轻声道:“少爷,还剩下十来个小鸟和几筒饭。”
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