午餐时间刚过，晚餐时间未至，正是威尔逊餐厅后厨休息的时刻，
杰米，玛格努斯和法拉第连觉而来，屏退闲人，只留下伊恩和赫斯顿师徒。
杰米·迪恩从怀中小心翼翼拿出罐装的晶莹透亮颗粒，递过来道：
“伊恩大哥，这是迪恩商会旗下工厂制作的，你看成色如何？”
他刚刚被法拉第训斥，传奇之路非同小可，出了这般纰漏还一直隐而未报，气得法拉第立刻压着他前往白砂糖生产车间巡查。
在法拉第和玛格努斯发现自己的学识，不仅不能帮助解决问题，甚至还有点听不明白问题所在后，两人又匆忙押着杰米来找伊恩汇报。
杰米声音颤抖，自知理亏，但还是勇敢说出来。并暗暗发誓，以后遇到问题再也不会拖延了：
拖延，
拖延症，
只会让问题雪上加霜！
竞争，必须一步先、步步先！
“吃了么？后厨食材充沛，没吃就简单吃点吧，”
伊恩将罐子扔给徒弟赫斯顿，招呼玛格努斯和法拉第坐下，几分钟就准备好快餐让三人食用：
“来都来了，吃点吧。”
伊恩与法拉第的渊源，同样起自隐圣村：一年多前法拉第已垂垂老矣，寿元不多，找到老伙计约翰·巴顿村长告别。
在村长大人的安排下，伊恩用金苹果、食补等方式，又为法拉第续了命，被后者视为救命恩人。
赫斯顿将罐子拿到手，这是白砂糖，是师傅伊恩的独门绝技，一些菜会用到白砂糖提鲜，味道会变得更加鲜美，
自己也学会了提纯白砂糖，甚至还帮迪恩商会组建了专供威尔逊餐厅的白砂糖生产车间，
尝了口，道：
“味道不错，色泽晶莹，是纯正的白砂糖。我感觉很好的。”
伊恩刚刚招呼法拉第三人坐好，闻言后轻微撇撇嘴：
他有前世创业成功经验，熟知商业运行规律，甚至前世地球处于信息大爆炸的网络时代，很多商业原理经过竞争试错分享后不断更新迭代，是在大红海竞争磨练出来的，看问题透彻，
但徒弟赫斯顿只是个厨子，雾都的商业环境也很难两年时间就将其培养成商业奇才，
重新拿过白砂糖罐子，道：
“遇到大问题了吧？我一眼就看出好几个问题，有你已经暴露的，也有你未来会踩坑的。”
脑海中闪过达尔离开雾都时的提醒：牛鬼蛇神的斯诺里和费米尔大公！
为了稳固自己的餐饮帝国，是时候扩大商业版本，开辟新的商业版图了！
杰米·迪恩被提问后，脸色更加难看，立刻惭愧低下头：
“大哥，我错了。我以后再也不逞强了。”
都是发小，小时候都不会责怪我的，现在应该也不会就这么抛起我吧……杰米心想。
伊恩叹口气，他吃软不吃硬，对于恩奇都、赫斯顿这些隐圣村出来的小老弟还真难发火，道：
“首先，是供应链问题吧。能制备白砂糖的原材料是甘蔗或甜菜，在市场需求长期稳定的情况下，农民种植的甘蔗或甜菜不会出现暴涨，根本无法满足制备白砂糖的需求量。现在，市面上的蔗糖和甜菜，不是很难买到，就是价格高昂，你说是不是？”
杰米眼睛闪光，神了！
虽然‘供应链’‘市场需求量’等专有名词是第一次听说，但实施情况就跟伊恩大哥猜到的一模一样，简直就像是亲眼所见般：
“伊恩大哥，你怎么知道的？！”
法拉第松了口气，伊恩大人能预测市场，那就是肯定知道问题所在，那就有解决方法了。
玛格努斯也点点头，长舒一口气。
这有什么难的，不过是常识而已，你就是太年轻了……伊恩继续道：
“危难时刻，不能墨守成规，要跳出圈来！市场不能满足需求，我们就自己种！
“制作豆腐的原材料是神奇魔豆，是我从后山采集并培养的高产优质品种；制备白砂糖的原材料我也准备有甜菜，同样是我从后山采集并培养的高产优质品种……迪恩商会的农场我见过，你们抓紧时间再屯点地，特色菜的供应链必须掌握在我们自己手中。”
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