第213章 鲁菜(1 / 2)

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但是林却是感到了一带着非尖锐的神一直看着自,就好是一把利的宝是时不的朝着己太阳而去。

这种感实在是林东如在背,道做到飞机上林老伯才好像想到了么事情样看着东笑着道:“不起啊!小子,说说我时间都记了和介绍了!”说着却是转头看着边的女说道:“这个就我的孙林娇,一次她要跟过!”

“你好!”林东微笑了一,但是能够看林娇的上带着丝不开的表情,而且林能够感这个情似乎就冲他而的。

“你好!”好在林并没有礼带着份非常业化的容看着东微微了点头。

“我第一站是去山!我们会见识下鲁菜!”此时林老伯是笑着着林东道,随问道:“不知道对于鲁有多少了解呢?”

个倒并是知道太多!”林东如是谈及菜的历到并不那么的解,但对于很的手法倒是非的熟悉,因为当师傅教的时候没有和讲太多故事。

“我以我爷爷中的人于这个面应该非常的解的!”一旁边林娇却在这个候非常适时宜笑了一说道,向林东眼神带一丝的讽。

“那就你说一下!”看林东并知道,老伯的上带着丝的失,虽然东的技非常的错但是果林东于菜系不了解让他在下来的种训练中非常吃力。

那些大们不会望自己教的人对于自的菜系了解。

“恩,来说吧!”林娇常地得得看着东笑了下,随非常严得说道:“鲁菜由济南、胶东和孔府三个地风味组的一个系。代菜品很的。”完却是着一丝得意的着林东神中那丝的优感让林感觉到常的好

林娇之以会和们一起来却是为心中不服气,作为一年轻人在这个家的厨行业之也算是有名气,但是今晚上爷居然告他一个加有天的一个出现了。而且这人的水更加的害!这于她来就是一打击。

她必须看这个到底是么样子!在看了林东份证的候她就常的失,林东在是太轻了。现在不是二十出头,然她林也不过十五岁,但是在的眼中东还是嫩了。

她不知爷爷为么会看林东这人作为个和本一郎比!这才让她感到非常解的地,如果人合适话,那这个人什么不她林娇。

更加她失望是林东谈及各菜系的化的时,了解非常的,只是个大概知识。

“鲁菜料考究,刀工精。技法面,调平和,品繁多,火候严,强调香脆嫩。大众菜往往突葱香蒜酱香,味与全面面食绝配,此在我以发面食为主的地区广为流行;高档菜不开奶、清汤、优质食与上佳厨艺,方古朴,堂堂正,味鲜美。有家饮馔采;宴隆重,究礼仪。历史上菜有三最重要时期:2500前的儒圣贤们定了中饮食对细的审取向以五味调的调味学;1500年《齐民术》中“蒸、、烤、、煎、、熬、、炸、、盐、、醋、、酒、、椒”定了中的烹调法框架;明清时大量菜进入宫,形成众多极考验厨的菜品技法。”说到了系的林仿佛是不下一。小巧嘴巴迅的跳动告诉了东所有东西。

听到这的林东是付之笑,然看着林说道:“这些东西虽然是识,但我倒是于各种法非常想要知!”随林东看林老伯道:“倒是知鲁菜的大特点鲜为主,突出本、以“”见长,注重火、精于汤,注用汤、制海鲜,独到之、丰满惠,风大气。”林东的神微微了一下娇,他所以说这些东西。实在受不了娇的鄙的眼神,最为一男人必将面前回来。

听到林所说的。林老微笑着了点头,看着林说道:“没错这东西便鲁菜的髓所在。当然了的另一精髓却在于技方面!知道你多少了?”

“这个倒知道一!”林微微思了一下后迅速说道:“鲁菜一有六十种技法,技法和活之多居中国至世界大菜系冠。”

但是就林东说这句话时候一的林娇是迅速带着一的欢喜笑容迅的看着东说道:“你说了!似只有三十种吧?”

四十种?”林东头再一的皱了来,他速的开回忆了傅所教所有的巧,过几秒之的林东再一次抬起头着林娇道:“错,是十多种!”

的林老却是微一笑,微用手孙女的上面微拍了拍,然后哈一笑眼在两个身上微一扫,后看着女林娇道:“说的并有错,说的三多种是用的一技巧!是没有到林东对于这东西倒非常的解啊!也非常省事情!”

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