在百香国，香古堂是一个堪称神圣的地方，主要的职能有两个。其一，这里是百香国最具权威的“定香”之地，任何一种新香料的诞生，都必须要得到香古堂的认可；第二，这也是调香师的“最高学府”。
百香国最负盛名的调香师都是香古堂出身，毕业之后出类拔萃的那一拨会成立独立的创香社，精研香料不断创香。他们会把一些新品香型卖给香行，并签下分成契定，依据销量获益，有时一种香就够一位调香师一生挥霍了，这些都是富人。水平比较次的则为香行仿香，但也比一般行业报酬丰厚得多。
这就是花香海的调香师与外界的不同，严格来说花香海只有一位调香师，便是香尊，其余都是提取单体香精的人。
那么香尊是怎么来的呢？
说来奇诡，香尊恰恰就是香古堂最为耀眼的那一位弟子，只不过真正继承衣钵需要一些运气，在上代香尊退隐之后才会从弟子们当中挑选一位。“出于花香不入商海”，因为香尊更多的是一种象征，代表百香国最高的技艺也代表对香料的纯粹之心，尊之一字由来于此。
二人约定的是半年，但紫薇不知为何，季牧在自己创出香来之后不仅变卦还一反常态，直让她觉得这是一个撕下了面具的伪装者。
不得已之下，这场香古堂之鉴，她只好拿出过往所藏之香。而就算这种香被评上，对紫薇的生活不会产生任何变化，花香海新香的商业价值与花香海素来没什么关系。
这日，风微拂而不燥、云高远若棉朵，香古堂摆下一个大大的场子。
正中一个方圆有七八丈的大圆台，周边一层一层摆满了椅子，足以容纳上千人，香古堂六百学徒、三百弟子把这里围得满满当当。
香古堂并非深山老林，闻讯赶来的人也不在少数，不愧是香尊之香，这等阵仗已是多年不见了。
圆台上面左右置着两条长桌，一共放有一十九把椅子，十九位香古堂的元老作为考评。值得一提的是，每一把椅子的旁边还有一个小凳子，上面放着三个单手可握的小香炉。
这是香古堂鉴定的一个评分机制，众位元老根据自身判断，而后将相应的香炉数量放在桌子上，总计五十七个香炉，总数必须超过五十个，这种香料才算被定为新香，可以走向市场。
一般来说，三十炉是一个坎，如果一位调香师的作品最终低于三十炉，那对声誉的影响是很大的，所能凡是拿到此地之香，无不是深思熟虑，自我测之又测。
至于检测的过程，也颇有异域风情。
两列长桌的中间放有四个青色琉璃瓶，其中三个除了大小以外一模一样，瓶身有着九个小孔。最大的那个足有一腰之粗，中号的差不多脖颈粗细，最小的那个一掌就能攥住。
拿来鉴定的作品，都必须分成等量的四份置入各个瓶子的正中。此时再透过小孔去嗅，距离便明显不一样，这也让每个人的检测处于同一个距离标准。
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