第314章 森罗的炒面传授(学不会版)(1 / 2)

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了松代·健的叙,森罗吟道:“什么嘛,原来是面面包,而且们这次考试竟要求制炒面不面包,然是看了现在来越多面包师做面包手艺尚,但料技术不这一个业通病,说明这出题的是个懂的人啊。”

么样森桑,可帮忙不?我们也要你的谱,你他们普的炒面巧就行。”

罗摆了个OK手势:“我的食要是你能学会话就学了,我在意的,不过说炒面面用的面,果然还用蒸熟面更好吧。”

有过一料理经的河内些高奇地问道:“蒸面?市面上炒面不是用水的面吗?”

“切”一声:“听你的音,还你是从面食王之称的阪来的,这都知道吗?一般作料理吃炒面确是煮的好些,为水分,所以味道上好掌控,但是蒸的面不和煮熟面一样那么多分,和汁交缠合时味也更加浓醇厚,所以更合用来成炒面包的馅。”

罗拿出机看了时间:“正好也饭点了,今天我你们吃面。”

一边说,森罗到了一空着的理台前。见森罗动手开料理,有的部都停下手里的,围了来。

“喂,谁我去拿牛里脊,还有仁,豆和4人的面。”

“嗨!主将!”

不一儿,两部员拿材料放了森罗料理台

抓起送牛肉往中一抛,一阵刀闪烁,整块牛脊在空散成了细均匀肉丝,根不少落入了备好的中。

着,森伸手旋灶台上按钮,接将灶上的火到最大,炙热的舌瞬间灶台中吐而出,将凑在旁看的马等人得倒退好几步。

森罗有急着锅,而直接用菜的大沾了一香油,后将牛倒入勺,伸进里迅速翻转了来。

转中,了油的勺将火卷入其,火球熊熊燃了起来,但却没哪怕是根肉丝出勺外,就连油不有丝的滴出。

河内了吃惊已的问:“Σ(゜ロ゜;)好。。。好惊的手法!店长,个人这在干什?”

“( ̄ェ ̄;)你家伙连家在干么都不道就夸家了吗?这是在肉丝啊。”

看了就道啊,是他为么不用锅呢?”

没等代·健口,正炒菜的罗便回道:“样做可让火焰间烤过的表面,将肉的汁封在中,与同时也以为肉增加铁和火焰风味,样的肉入口才加的喷,但是手法伴着一定危险性,水平不的好孩请不要意模仿。”

“(╯°Д°)╯︵┻━┻普的人怎可能学会啊!”

森罗了一眼惯性的边吐槽,一边反拍打在气上的内,然对松代·健说道:“健桑,这个大小哥是们的吐担当吗?不愧是阪人,有趣的。”

代·健些不好思地推推墨镜:“嘛,不多就这么回了。”

说话间,森罗大一震,面的肉飞入了边的碗

森罗取了一个大的天炒锅放了炉灶,一大香油浇其中。

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