方采薇看她一眼，似笑非笑道：“沾光？这话听着让人羞愧，我第一次办这样事，这会儿也不知该怎么弄，太太那边给的银子又少，你且先和我说说，你是怎么打算的吧。”
苗家的连忙道：“是，这个我们也听说了，奶奶不用急，钱多有钱多的办法儿，钱少也有钱少的办法儿。奴才已经替奶奶筹谋好了，去掉几样华而不实的东西，比方说月饼，往年间要买上一百多斤预备着，主子们吃一些，剩下的赏奴才，这就很不必，如今预备上五六十斤，就可以省下一二十两银呢……宴席上的一些大菜，往年也没几个人动，如今都可俭省去……”
“你且等一等。”
方采薇打断苗大娘的话头，沉吟道：“往年月饼吃不了赏奴才们，大家岂不欢喜？如今省了这项，怕是有人心里会怨恨吧？”
苗大娘一愣，心里就打了个突，面上却笑得越发灿烂，连忙道：“这是主子赏的，算是意外之喜，赏你了是情义，不赏你是本分，谁还敢心怀怨恨呢？那可真真是不懂事了。”
“话不是这么说。”方采薇摇摇头，却没有再多说，沉吟了一会儿方又道：“这中秋节家宴的几道大菜，我也知道，都是有好寓意的，忽然俭省下去，兆头不好，老太太老爷太太心里怕是会不自在。”
苗家的连忙道：“话不是这么说，老爷太太都是明理的人，今年为了大爷秋猎的事，银子给的太少，便是少几道菜，老太太老爷也会理解的。”
方采薇便笑了，点头道：“你倒是替我考虑得十分周详啊。也罢，你下去吧，回去后好好列个章程，拿来给我看。”
“章程？”
苗大娘懵了，只听方采薇道：“就是中秋节厨房准备的所有食材，要花多少银子，你都算好了，过来回我。”
“奶奶，奴婢这里都预备好了，您要想知道，现在就可以听。”
“是吗？果然是管了厨房十年的老人，这雷厉风行的办事风格我喜欢。”方采薇笑容灿烂了些，接着拿起纸笔：“你说，我记下来，之后慢慢看。”
苗大娘心想连这个算计都没有，还得现拿纸笔记下来，啧啧，这比二奶奶差远了。
面上却越发恭敬，笑着道：“其实不过是比平日里预备的丰富些罢了。月饼就要七十斤的话，这其中主子们吃的要好些，得去京城飘香斋订二十斤货，下剩的五十斤，用于各处供月或者打赏，就可以次一等，奴婢算了下，这一项有二十多十两银子足够了。鸡鸭也得买一些，三十只鸡二十只肥鸭子是必须的，再加上一些野味和两头猪，这一项三十两银子也就差不多……”
苗大娘一项项念下来，方采薇就刷刷刷全部记录在纸上，好容易等对方说完了，她就将纸递给绿枝，笑着道：“拿给她看看，可是不是这样？是的话就画押。”
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