“老板,还有铁钎子没?这味儿实在是香的没辙了!”见苏木率先烤羊肉串解馋,其他几个来帮忙搬家的小伙子也忍不住过来询问。
苏木指了指旁边的工具箱,“想吃肉的自己磨铁钎子去。得空我还是买套烧烤工具回来,这青山绿水的,闲着没事弄点烤肉,喝几口小酒,那日子美得很呐!爷爷,您尝尝我烤的羊肉串!”
把两串烤好的肉串递过去,苏木乐颠颠的翻动着剩余那些,“爸妈,奶奶、外婆,快来尝尝,这羊肉超级好吃!”
鲜嫩的羊肉混合着松树烧过后特有的脂香味,越嚼越香让人欲罢不能。
反正时间还早,苏木烤了点羊肉串解了馋以后,上车把柳条筐里的几条大鱼拎到厨房里。
按照跟韩一铭学来的做鱼丸的方法,把大青鱼清洗干净、去皮、剔掉鱼刺。将剩余的纯肉放在小盆里用擀面杖一直捶打成鱼肉茸;苏木又往里面放上盐和葱姜水,然后加生粉和鸡蛋清,开始不断地搅拌。
最后小盆里的鱼肉茸细腻嫩滑,看起来跟韩一铭描述的差不多了,他不等锅里的水开,就用左手虎口往外挤,小勺配合着挖下小圆球扔进锅里。直到一小盆鱼肉茸全都变成鱼丸进了锅,苏木这才把电磁炉上的温度调高,将水烧开。
时间不长,锅里的鱼丸就一个接一个漂浮上来。
纯粹鱼丸的香气也开始在厨房里弥漫,苏木觉得煮的差不多了,捞起来一个过了凉水放进嘴里。
一口咬下去,鱼丸弹性十足鲜香四溢!尽管烫的他直吸凉气也没舍得放弃美味,愣是抽着气把整颗鱼丸吞掉。
考虑到吃饭的人会比较多,苏木把煮好的鱼丸捞出来在凉水里过了两遍。然后换了大锅烧上水,又开着开拓者往花房里跑了一趟,摘回一大篮子蔬菜。掐了些新鲜嫩叶洗干净,他想了想又洗了把香菜。
等到锅里的水烧的差不多了,倒进去鱼丸,往里面放了点佐料,洒下去绿菜叶和香菜又点上香油,大半锅鱼丸汤准备就绪。
这天晚上的乔迁宴非常丰盛。
爷爷烤的两只金黄色外焦里嫩的羊腿;老爸就着煮肉鲜汤切了些肉块加上香菜弄了一大锅羊汤;老妈亲自下厨做的孜然羊肉、红烧羊排以及各种新鲜蔬菜搭配着烧出来的各色菜肴;苏木做的鱼丸汤,另外还带着几个馋嘴的自己烤了一堆羊肉串。
工人比较多,经过工头的安排,他们都在院子里摆上长条桌,炒出来的菜都拿大盆装上,从镇上买的馒头、大灶上蒸的米饭管吃管够,但惟独不许喝酒。有一半的人晚上还得上工,喝酒容易出事。
外面院里吃的热火朝天,屋里炕上也主宾相谈甚欢。
老妈和奶奶、外婆她们在隔壁屋里摆了一桌;正屋里炕上男人们一桌,爷爷、老爸加上苏木和工头、小二,五个人边吃边闲聊。
苏木觉得吃得油水有点大,便自己去洗了一大盆新鲜蔬菜,从厨房找了瓶豆瓣酱,端到桌上吃起了自制蘸酱菜。
肉食吃多了,冷不丁有这么一盆鲜嫩蔬菜,爷爷也吃得尽兴,就着新鲜蔬菜多吃了半碗米饭。
反倒是工头跟小二两个始终没舍得撒开羊肉块,他们是公司分派出来的,伙食费用都是统一管理,灶头上做什么就得跟着吃什么。工地上的伙食自然不肯多放肉类,所以今天逮住了就可劲吃。
等这顿饭吃完,苏木借口帮忙收拾,把剩下的羊肉连带羊汤端进空间。
“黑虎、大灰开饭了!”平时为了保证两只狗的营养,苏木经常在空间里开小灶给它们炖肉吃,今天也让它们借点光吃点羊肉。
如今两只大狗长得异常壮硕,要不是苏木亲自买的,还真看不出这就是两只普通的土狗。
“汪汪汪!”话音刚落,从不远处就传来杂乱的犬吠声。随后牛犊般壮硕的一黑一灰两只大狗冲他奔跑过来,然后亲昵的摇着尾巴在苏木裤腿上轻轻蹭来蹭去。
“给,趁热乎赶紧吃。”苏木往肉汤里又泡了几个大馒头,抓抓它们脖子上的毛,示意赶紧开饭。
黑虎和大灰各有各的饭盆,闻得肉香便扎头一顿狼吞虎咽。
吃完以后,还都乖巧的把自己的饭盆舔的干干净净。苏木满意的拍拍它们脑袋笑道:“咱中华田园犬就是聪明,真让人省心!改天我就把你们俩带出去,帮我看门护院,行不行?”
两只狗像是听懂他说话一般,乖乖蹲在地上冲他叫了几声。
“吃饱喝足了,咱们溜达溜达看那些母鸡这次又把蛋生在哪了。”苏木以前买了点小鸡仔扔在空间里养着。
小的时候还让它们在青石台上呆着,后来个子大了也难看管,他就干脆把那些母鸡扔在草地里,让它们自己刨食吃。
现在散养的母鸡都开始生蛋了,只可惜因为没有怎么管过,苏木经常得在草窝子里面到处找。
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