996【戏弄玩笑！】
下午4点多了，可能是折腾一天，有点饿了吧！小丫头想让秦昊给她做好吃的！
秦昊今天也懒的再做什么了，既然赢了40多万，那就去外面的吃吧！北京这里，很多特色小吃的！
“走！我们出去吃……”
下了他们居住的居民楼，秦昊带着柳生美子：“丫头！想吃什么？”
柳生美子想了想：“不知道！不过我听说北京全聚德的烤鸭挺好吃的！我去吃过一次，呃……我不喜欢那种口味的！”
秦昊无语，还不喜欢！连北京烤鸭！还是正宗的北京烤鸭都不喜欢，那喜欢什么啊？
小丫头想了想……“要不带我去吃正宗的老北京炸酱面吧？”
“纳尼？”秦昊嘴角抽搐了一下，原来这丫头好这一口啊！
柳生美子蹦蹦跳跳的：“我可是对老北京的正宗炸酱面有挺深入的了解呢！”
酱面就无疑是北京人的当家饭了。暑天吃炸酱面，既便利又开胃。直到现在，在北京胡同里的大杂院，仍可以见到这样的情景：街坊四邻在吃饭口聚在一堆儿，端着碗炸酱面，碗里搁一根脆黄瓜，在当院或门洞里一蹲，吃两口炸酱面，咬一口黄瓜，不耽误聊天，不耽误下棋。
既然如此，秦昊就带着这丫头去一趟吃炸酱面的地方喽！之前这丫头其实吃过几次，都觉的挺不错呢！所以才想让秦昊带着她，再去吃一吃！
地道的老北京炸酱面精髓都在炸酱上。首先选用的黄酱一定要好，要采用正规名牌厂家生产的黄酱，它们的酱黄豆质量好，做黄酱时里面加的是白面而不是棒子面，否则酱凉后容易坨在一起，不好拌开。其次是炸酱时火候和配料要掌握好，火候要均匀，炸酱的配比一定要合适，肉丁肥瘦兼有，黄酱不能放得太多，炸出来的酱香喷喷。
以前老北京人吃炸酱面都是用猪油炸，趁热吃起来很香，但猪油一凉，酱就凝固了，没法用。更何况现在人的肠胃已经不适应再吃猪油炸酱了，现在都用色拉油炸，吃起来更健康。
菜码有豆芽、芹菜、青豆儿、黄瓜丝、心里美萝卜丝、白菜丝、青蒜、大蒜8样，吃起来甭提多么爽了。老北京最爱吃的是白菜切丝，煮面前先用开水焯一下，拿出来拌着面吃。
吃老北京炸酱面，还有益健康，可以增强抵抗力、降糖降脂、明目、利膈宽肠；清热利湿、养气补血、预防高血压、美容护发、促进骨骼发育；抗肿瘤、抗衰老、防酒精中毒、降血糖、减肥强体、健脑安神。
二人坐车到了一个还算不错的卖炸酱面的餐馆——望乡阁老北京炸酱面！
进去后，秦昊和柳生美子一人点了份炸酱面，秦昊让这丫头稍等一下下！
随后，秦昊跑出去了……过了不一会儿后，他急急忙忙的跑了回来……
“喏！吃过这个么？”
“唔！好臭呀……这个是什么东西？”柳生美子捏着鼻子，使劲的忽闪着手：“你把什么东西带进餐馆里了啊，讨厌啊……”
秦昊嘻嘻一笑：“这是特色小吃，臭豆腐，你以前吃过没有？这个就像是榴莲一样，闻着臭，可是吃着香呢！”
柳生美子看了下，黄澄澄的，瞅着她就恶心反胃！
“这东西，你确定能吃？”
秦昊笑眯眯的：“你尝尝看啊！”
抱着对秦昊相信的态度，柳生美子尝了一口，这小丫头眼睛顿时亮了：“嗯！好吃耶！”
“臭豆腐，其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长，却是一种极具特色的风味，古老而传统，一经品味，常令人欲罢不能，一尝为快。臭豆腐是中国汉族特色小吃之一，流传于大中华圈及世界其他地方的豆腐发酵制品。在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异，南京、长沙和绍兴的臭豆腐干相当闻名，但其制作以及味道均差异甚大。但都是闻起来臭，吃起来香，这是臭豆腐的特点。吃臭豆腐，可以增加食欲，还能起到防病保健的作用。”秦昊自豪的讲解起来。
是中国汉族特色小吃之一，流传于大中华圈及世界其他地方的豆腐发酵制品。在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异。
豆腐，是相当流行的小吃。臭豆腐乳属于豆腐乳的一种，曾作为御膳小菜送往宫廷，受到慈禧太后的喜爱，亲赐名御青方。
上海、北京、台湾是颇具代表性的小吃。臭豆腐在长沙称为“臭干子”，以火宫殿为官方代表，**、朱总理等国家领导曾光临并夸奖郑州何师傅的臭豆腐好吃味美，美国《食品》杂志也亲临采访。
柳生美子一边吃，一边听秦昊的讲解：“哇！想不到，一个小小的臭豆腐，居然也能这么厉害！”
↑返回顶部↑