李显忠道：“不太妙！撤出宿州城时我军粮草不但都给金狗抢走了，而且半个月前安远寨周边的农作物也都让金军抢掠一空，因此我军的军需一时半会儿无法得到及时的补充。还有此次宿州之战中我军遭到了有史以来的重创，不仅损失了大半的弟兄而且活下来的士兵又因为没有充足的药品变得岌岌可危。因此现在我军的士气很低落！目前安远寨内的粮草仅够七天用的，干净的饮用水也极度缺乏。”
听完汇报辛弃疾的眉头皱得更紧了，他没有料到事情竟然比自己预想的更糟，粮食缺乏也就罢了，事实上人类在相当长的一段时间内在粮食缺乏时都会靠采集蒲公英、苦菜、沙棘、扫帚菜、剌儿菜、野生杏等野菜来充饥。虽然按照现代营养学的观点认为野菜是自然生长绿色无污染可以放心食用，但是野菜与蔬菜相比味道苦涩，而且剌儿菜虽然营养价值高节能环保但是食用过多则会引起腹泻。因此野菜虽然有诸多优点但是仍然无法取代蔬菜成为主流，反而变成了苦日子的代名词。食物的问题虽然可以变通解决，但是干净的饮用水却攸关生死。医学证实，人若不进食可以活七天而不喝水则连四天都坚持不了。安远寨内虽然有宽达十米的柳河但是其上游却在安远寨外，因为害怕金兵在柳河中投毒辛弃疾下令不管如何口渴都不能饮用柳河水。
辛弃疾走到磨米山山顶一个直径近百米，高十米圆锥形的石锥台前，爬到顶部发现石锥台中已经蓄满了水心中不禁稍感放心。这个顶部下凹似碗形的石锥台实际上是一个巨大的露水和雨水收集器，它的底部通过管道与蓄水池相连。在下雨时会收集大量的雨水，又因为用小石块堆砌起来的石锥台有很大的表面积，到了夜间很容易把白天太阳辐射的热量快速散发出去。石块表面温度降低了，石块表面就成了空气中的水蒸气的附着面，大量露水就被石块表面冷凝了下来，最后向下汇集到管道中流走。之所以把石锥台建在山顶，是因为傍晚时山顶的气温比山下低，因此会有更多的露水被冷凝下来。
安远寨中一共有十三座这样的石锥台，如果都蓄满了水足够全军使用。辛弃疾明白这些水是生命之源所以他命令手下严防奸细投毒，辛弃疾看完石锥台后又望着前方几百米处的玉米田发呆。南方主要以水稻为主，玉米在平时仅做为猪饲料，但与水稻种植相比玉米的适应能力更强。只要排水良好，日照充足，生长期较短而且抗病能力强的玉米也能用来替代军粮。辛弃疾走到田间仔细观察了半天后发现玉米的叶片上有不少整齐的洞，辛弃疾在幼年时期曾经当过一段时间的农民，而且古代中国也一直都是以农为本。因此辛弃疾知道这其实是玉米螟虫在作祟，对于这种害虫辛弃疾恨得牙痒痒他道：“赶紧打药杀虫！”
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