第四百八十二章 好玩不过(1 / 2)

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东来是京城涮锅的字号。

铜锅涮肉号称一菜成,当然,后来不创新开出了涮、炒、爆、烤四大列。吴点了正的京味锅涮肉,招待程儿和丁

就对程儿问道:“咱们城的涮肉,和式的火不一样,也不知煜儿吃惯不?”

程煜看着中一个烟的那种肉火锅,就好奇:“你用的这锅倒是奇啊。”

丁木话道:“这个锅讲究,们京城火锅,求必须力旺。种锅是良过的,身高膛,容炭而不乱灰,底的铁箅粗而疏,易于通供氧,证炭火终硬旺。”

别的不,吃吃喝的水跟丁木不多。跟丁木唱一和:“东顺以前待外国首,文名人的。羊肉也讲究,的是北地区锡盟产的过阉割优质小绵羊的脑、大岔、小岔、磨、黄瓜五个部。”

木笑嘻道:“切肉也有要求,切出肉片要薄、匀、齐、美,半公斤肉必须二十厘长八厘宽的肉100,每片两,而片片对,纹理晰。‘如纸、如晶、如线、如花’,你看看,如果没达到标,咱们不给钱。”

“真能不钱?”煜儿拿筷子,着一片精致的肉,和嘟咕嘟始沸腾火锅汤,随口道。

“能啊,知道我在这是把子嘛。”丁木胡说八

呵呵一,说道:“开锅,咱们筷子吧,这是经的海米蘑汤,涮即熟。对了,自己配料。芝酱、绍、酱豆、腌韭花、卤油、酱、辣椒及葱花、香菜。据你口来。”

程煜儿言为之。

“这椒不辣,你得多点。”木笑眯道。

了一口,程煜儿头道:“不错,香又嫩,不膻不。”

“服务员,糖蒜两,烧饼打。对,再来串羊肉。”吴叫服务,之后对程煜说,“得再配白皮糖,跟芝烧饼一吃。这候口感地道呢。这的羊串很大,一串就两肉,很新鲜,也特别道。”

“没错,没错。”丁木一吃一边和,心很是高。这事有些巧,有些有

终于忍住问道:“哎,们俩是么认识?”

木呵呵着卖关道:“猜?”

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