第一百零七章 熊肉的做法(2 / 2)

加入书签

见爷没有回,小琳着嘴做一个鬼,然后将目光到郑乾身上,道:“乾,刚你跟爷在说什,能不告诉我?”

“嘿嘿,能!”着小琳了一下头,郑也埋头着竹筒

!”

谁也不,生气小琳站身,不兴的说:“我气了,会儿你两个人完,我了!”

说完,琳就转回房间,留下者跟郑两个人,而他们个人见琳走了后,相的笑了

乾啊!”,这个候,老拿起桌上的竹饭,一轻轻的竹筒掰,说道:“你看几个竹饭,里的米饭不一样。”

乾扭头去,发每个竹里的米,还真不是一的,其一个全是白米,一个是种米掺一起的,还有一米饭中着熊肉。

当郑将几个筒饭都过了以,老者道:“你看着些,是告诉你,厨艺,品,是以变通,并不一定要规中矩,也是可变换一的。”

“吴爷,我知了。”

郑乾点头,然问道:“吴爷爷,你以前是厨师?”

“哈哈……”,老笑了笑有回答,而是指指那盘肉,说:“你是想知,我是么样把肉做的么好吃,那我在就告你!”

见老者说熊肉腌制方,郑乾就没有续追问,马上点点头,精会神听着。

“熊肉,很老,味也很,所以少会有食用,是如果理好的,这也一道难的美食。”

话说到半的时,站起走到一的炉灶,拿起面的一碗,又回到桌旁坐下,接着说:“郑,你看碗里面,就是腌熊肉的制的酱,里面料酒,粉,紫草,姜……”

郑乾拿装着酱的碗,鼻子闻闻,他分辨出种调料,不过有些就问出来,过有老的介绍,也就解的差多。

到郑乾过酱料,老者说道:“酱料是以去除肉的腥的,虽也可以到松软质的功,但是只是起辅助,想让熊的肉质软滑嫩,要在腌之前使木槌轻敲打,敲打的程中不的加入量的清,然后切成薄,放进料里面制二十钟的时,这样出来的肉就会常的可,滑嫩。”

老者的绍以后,马上非佩服的着头,者烹饪品的工,与方,不次系统的格要求,简直就是第二统一样。

郑乾在心里感叹着,难怪老可以烹出这么味的菜,这也于老者严格要,此时乾看老的目光加敬佩

人一边论着厨跟美食,一边吃东西,到吃完以后,于小琳在生气,于是郑跟老者乖乖的着碗筷,到小溪洗着碗。

↑返回顶部↑

书页/目录