“好了，获胜的结果，已经出来了！”
过了一会儿，评委们看着参赛的选手，而这时候台下的村民也都安静了下来，空地没有一点的声音，然后一个评委大声的说道：“这次获胜的菜品是，郑乾的什锦乌米饭！”
“什么？”
刘大狗的干儿子一下就愣住了，他不相信的看着评委，以为是自己听错了，问道：“你们……你们刚才说什么？”
“获胜的菜品是郑乾的什锦乌米饭，你还有什么意见嘛！”
这一次说话的评委，就是对佛跳墙没有做出任何评价的那个评委，而且他说的话很慢，很清楚，在场的每一个都听得很清楚。
只见刘大狗听到比赛结果后，身体一哆嗦，手上的雪茄烟掉到了地上，连忙冲到台上质问着评委，问道：“你们为什么说，他的乌米饭获胜，佛跳墙不知道要比他的饭高级多少倍，你们还有公平，公正吗？”
“就是，你们这是寻思舞弊，是不是收了好处！”
刘大狗的干儿子也质问着，其实他并不在乎输赢，可是他在乎输了以后的后果。
“呵呵，你们不要激动。”，评委其中的一个评委笑了笑，然后看着刘大狗的干儿子，说道：“你的佛跳墙做的很好，可是你却欺骗了我们，你还真的以为我们没有见识吗？”
“这……这……”
刘大狗的干儿子看了看评委，顿时哑口无言，他知道一定是会发现了，评委才会说出这样的话来。
“怎么回事？”
刘大狗听到评委的话后，他不知道发生了什么，马上看着他的干儿子。
“干爹，我……”
“还是我来说吧！”，见刘大狗的干儿子吞吞吐吐，那个评委大声的，说道：“佛跳墙是粤菜的一种，需要用浓汤熬制，这道菜品虽然可以称得上极品，但是制作过程很复杂，需要将干鲍，鱼翅，用清水发质，这个过程需要用小火，循环煮七次，每一次都必须要谁完全变凉以后，才可以继续下一次的煮制，所用的是应该是三天左右。”
“而你，为了节省时间，用的是新鲜的鲍鱼！”
评委从紫砂罐中夹起一个鲍鱼，送到刘大狗跟他干儿子面前，特意让他们看了看，然后又说道：“除了鲍鱼以外，佛跳墙的所用的浓汤，虽然不懂厨艺的人对这种汤，只有一个称呼，就是浓汤，而厨师对它的称呼是头汤，为了保证菜品的味道，头汤起到至关重要的作用，所用在制作头汤时也是非常关键的事情。”
郑乾看着那个评委说的头头是道，也一直不停的点着头，因为评委所说的都是事实，他所说的都是正确的，这也不禁让郑乾刮目相看。
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