[第2章第2卷]
第16节第七章：安宁县城
中午之前就赶回了家里，雪见没闲着，先是闷上一锅香喷喷的白米饭，还没有熟，就已经把孩子馋得围着厨房转了。配上早晨就做好的鱼，真正是一扫而光呀。
下午指挥着周金生和周大虎负责狍子野兔和野鸡的剥皮等血腥活，内脏也不能扔，挑了些给了豹子，其他的留了下来，今天集上买回来的佐料，可就派上了用场。
大骨头棒子每天用来熬出白汤，是雪见教给杜妈的新任务。调高汤，调菜味，又有营养，又香。
狍子皮是可以给孩子们做褥子的，免子皮给周博做对兔毛手套，连野鸡的毛都找出来几根合适的，准备开春了做毽子呢。
雪见忙着向周博邀功，二娘四娘是忙着整理买回来的不多的东西，反正大家都忙得兴高采烈的。
晚饭前，雪见先让周妈帮忙把兔子连骨剁成小块，然后在锅里放入水和姜、盐、油，水开后再放入兔肉、猪肉烫一下。这边杜妈已经自觉的在另一口锅内放小许油，加入红辣椒、花椒炸出香味，放入葱花、姜片，再加小许面酱、料酒，放入兔子肉、猪肉翻炒至发白。
雪见不得不暗暗可惜没有这个时候还没有马铃薯。
看着杜妈放入清水大火烧开，再小火炖至肉烂（时间根据兔子的老嫩来定），雪见告诉她快熟时加入盐收好汁，出锅即可。肉香扑面，厨房外已有孩子的笑声传来。
很久没吃过饱饭了，晚饭又如此丰盛，一家人吃得心满意足。因着人少，而且这两家子的下人这半年下来相依为命，跟自家人也差不到哪里去了，所以周博和三郎六郎一桌，其他人在下首开一桌，雪见和周满仓杜海两家人一起在边上也开了一桌，也方便照顾少爷公子吃饭。
这两天雪是越下越大了，很少停过，但一家人兴致很高，周博和周金生周大虎周二虎杜海轮流出工顺便打柴，柴可是这个寒冷季节不可或缺的东西，有的时候，也带上几位少爷小姐出去“放风”，反正“六人座豪华冰床”一向是没有空过一个座位的。
每天回来把大部分的鱼冻在雪堆里，其他的被雪见细细的料理了，每天变着不同的花样来做，全家从上到下，从主到仆，终于是去尽菜色，脸上也露出了久违的笑容。
这期间，周博给家里正式定了规矩，上午由三郎教导弟妹及周二虎周三妮杜倩儿功课，下午由二娘教导四娘五娘七娘及倩儿三妮针线。
当然，五娘六郎和周二虎，有的时候会想各种借口出去跟着打鱼，五娘六郎都属于冰雪聪明那种，听三郎说他们学东西也比其他人快，周博也就睁一只眼闭一只眼了，只把冰床出去的时间定为上午出去下网，如果有同周金生一起打猎的，就把他们放到大青山下，下午去收网然后带他们回来就行。
因着大青山森林茂盛，和村里组团的那种七八人或者十几人的打猎队不同，所以周博严禁大家深入密林。
平山村的土地俱在村西，村里的打猎队，也都是从村西向大青山而去，现在周家人都是从北边大青河绕到大青山另一边，所以从来没有遇到过村人。
反正这一家人，也就周金生还略有猎人的意思，别人不过就是玩玩而矣，安全第一，游玩第二，至于猎物，因着有了固定又安全的冰下网鱼，也就不重要了。
终于又到集日，因着鱼多，周博直接把鱼分成两部分，一部分由周二虎在马庄接着卖，一部分由杜海带着去安宁县上转转，看能不能找到好的商机。
↑返回顶部↑