“服务员，有什么好推荐？”郝奇坐在前台的椅子上，眼睛打量着贴在墙上的餐牌。
“尊敬的客人，我强烈向您推荐我们店的招牌菜，特制和风温泉蛋！”秋元瞬间就接受了郝奇给她的这个服务员的设定，异常热情地向郝奇推荐道。
秋元睁着萌萌的大眼睛，一脸期待地望着郝奇就点温泉蛋。
“好吧，那么就来个……”
“好的！温泉蛋马上到！”秋元马上喊道，小脸红扑扑的，不知道在高兴些什么。
“好个毛啊！你听人把话说完……那么就来个炸猪排盖饭！”郝奇才不会听秋元忽悠，温泉蛋不就是水煮蛋么，这东西能有多好吃。
“怎么这样……真的不考虑温泉蛋吗，真的很好吃，我从小吃到大的！”秋元一脸委屈，还是不甘心地继续向他推荐温泉蛋。
“真的很好吃？”
“千真万确！”
“那就把炸猪排盖饭换成……”
秋元十分紧张，死死盯着郝奇，就期待他说出‘温泉蛋’这三个字。
“换成温泉蛋……和杂锦天妇罗。”
“什么！竟然不止三个字！”秋元这回没辙了，腿脚发软，伏倒在前台上，事到如今只能实话实说了，“呜呜呜……对不起，现在只有温泉蛋。”
“啊？那墙上那些餐牌是怎么回事？还是温泉蛋太受欢迎，现在转型成温泉蛋专门店了？”郝奇早看出来她有点奇怪，还以为秋元这个黑心商人只是想把卖剩或者隔夜的温泉蛋卖给他。
秋元可怜兮兮地说道，“其实秋元屋因为经营困难，已经暂停营业很久了，水电也早都停了，店面也没有新鲜的食材，今晚就想打开店门通通风。”
“没有新鲜食材？那温泉蛋又是怎么回事？还是那个蛋的主人练了铁裆功，从停业前就开始煮，现在才煮好？”郝奇一点同情心都没有，关注点落到那个蛋身上。
秋元急急忙忙否认道，“不、不、不是这样的！温泉蛋是煮给我自己的晚餐……”
“嘻嘻，不过如果能卖出去就更好了，我少吃一顿半顿也没关系的。”秋元似乎本来就抱着有人要就把温泉蛋卖出去，没人要就自己吃掉的想法，才打开店门的。
“唉，给我来个温泉蛋吧。”郝奇没好气地说道。
秋元似乎有些难以置信郝奇还愿意在这点餐，猛地吸了一口气凉气，然后兴奋地说道，“好的！还有三分钟，温泉蛋马上就好了，麻烦稍等。”
温泉蛋似乎就放在一旁的锅里焖着，而温泉蛋的做法郝奇也略知一二，利用了蛋清超过60°C凝固，蛋黄在80°C以下不会凝固的原理，让鸡蛋形成半凝固的蛋清包裹着液态蛋黄，虽然说起来容易，但非常考究厨师对火候的把握，是一道简约而不简单的和风料理。
此时秋元也没闲着，拿出一个皮箱子，打开箱子，里面放着六把形态各异的菜刀。
菜刀刀柄俱是用的上好的水牛角制成，散发着温润细腻的光泽；平整的刀身如同一面面明镜，光可鉴人；而刀刃则显露着锐利的锋芒，把把都是难得一见的好刀。
当秋元拿起厨刀的一刹那，气质忽然一变，甩掉了过往笨手笨脚的感觉，变得异常自信从容。
她将一段鲜嫩的萝卜轻柔地放在砧板上，手中厨刀先是划过一道亮光，然后迅速化作道道残影，猛烈地铡刀式切法将萝卜段瞬间剁成萝卜泥。
秋元没有停下手脚，一条青翠的葱段在她刀下分解成细碎的葱花，然后拿出一片海苔，手上也换成一把更细长的厨刀，用拖切法将海苔片切成大小均匀的海苔丝，整个过程行云流水，令人赏心悦目。
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