“没问题。”雷蒙回屋换上件白衬衣，从柜台下面找出个黑色领结戴上，变身为一个小酒保。
这时候客人们晃荡着过来了，有的看起来已经在不知道哪里喝过第一轮，身上的酒味在门口都能闻见。
一个花白胡子老头儿一屁股坐在高脚凳上，拍出张十元钞票。
“一杯‘钢水’。”
顾名思义，“钢水”指的的是火辣无比，度数极高的烈性酒，只有老酒鬼才喜欢喝这种会把胃也融化掉的东西。
柜台后面的苏娜有点傻眼，她知道“钢水”是四种酒调制而成，但是具体怎么调自己完全是一头雾水。
“学姐，我来吧。”
不等苏娜点头，雷蒙从柜上取了两瓶烈酒两瓶果酒，按照不同比例往酒盅里倒进不同的酒，他轻轻摇动酒盅，片刻后，色泽深红透明，如同燃烧的钢水般的酒浆注入到一只吉格杯中，不多不少，恰好满杯不溢。
老酒鬼昏花的双眼闪过惊讶的神色，他颤颤巍巍端起酒杯，然后用豪迈的动作一饮而尽。
“咳咳……”喝完他忍不住大声咳嗽。
苏娜暗叫不好，她递过条毛巾，“实在是对不起，杰克先生……”
老头儿伸出手，却没有接毛巾，而是制止苏娜的道歉。
好半天，他终于缓过劲，用拳头重重一捶吧台。
在“旧石”，这是酒鬼们最高的赞赏。
“这杯‘钢水’绝赞啊，小家伙，不管你从哪里学到的这手，都足以在第九都市任何酒吧立足了。”
“谢谢夸奖。”雷蒙微微一点头，做派赫然是个态度淡然自视甚高的调酒高手。
老头儿二话不说，朝柜台上一只敞口玻璃罐塞进一张钞票。
“再来一杯！”
旁边的酒鬼们按奈不住，纷纷鼓噪起来。
“一杯‘深水炸弹’。”
“血腥玛丽……”
“蓝冰！”
乱哄哄的点单接二连三到来，“旧石”的客人们今天看起来都兴致很高。
苏娜大声叫着：“大家一个一个来，别挤！”
雷蒙双手飞快地在柜台上摆出一溜形状大小都不同的玻璃酒杯。
在酒杯后面放上五个调酒器，然后开始令人眼花缭乱的表演。
十几种不同的酒在短短几秒内注入五个调酒器，雷蒙变魔术一样让酒盅在柜台上滑来滑去，移动的时候不停往酒杯里加入冰、薄荷、柠檬片，五个调酒器穿花蝴蝶一样在他双手之间旋转穿梭。
片刻之后，他打开盅盖，在面前的酒杯里交叉注入调好的酒，瞬间十几杯不同配方不同分量的酒便调制完毕。
饥渴的酒鬼们得到了自己心仪的酒，细细品味，一个个眯缝着眼睛，恍惚间已经升入极乐世界。
花白胡子的老头儿全程看着雷蒙表演，一副若有所思的样子。
等到酒吧里人人都美滋滋地喝上了，老头儿才凑过来。
“小家伙，你能不能给我弄一杯酒，酒单上没有的。”
“杰克先生，您这个要求有些太难为人了。”苏娜知道杰克非常难缠，最喜欢让调酒师为自己做试验新酒，偏偏他酒量又不是太好，经常喝到一半就溜到地上。
“您想喝哪种风格的酒。”雷蒙一点也没放在心上。
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