唐奕要做的，是一个简易的蒸馏器。
用柳树皮泡酒，宋人只有十来度的淡酒显然是不行，最起码要达到后世五六十度的水平，这就需要在宋酒的基础上，进行二次蒸馏处理。
弄蒸馏器，当然不单单只是为了做药酒，唐唐还有一些其它想法，也可以通过蒸馏之法得以实现。
在胡记铁铺手舞足蹈地描述了半天，胡铁匠终于弄明白了唐奕要做什么。
其实，就是一个大锅盖，连着一根管子。
唐奕要求，管子越长越好，最好在中段做成螺旋状，增加管子的长度。然后把长管中段加一个铁皮水箱，让管子穿箱而过。
胡铁匠凝眉想了半天，才道：“这么弄的话，倒也不难，只是不能用铁管了。”说着，还左右扫了一眼，凑到唐奕耳边，压低了声音，“这得用铜管。”
唐奕笑道：“铜管更好，叔尽管做就是。出了问题，小子兜着。”
北宋极度缺铜，所以，官府严禁百姓熔铜铸器。但，上有政策，下有对策，熔铜之事，还是屡禁不止。时间长了，只要没人特意检举，官府也都睁一只眼，闭一只眼了。
胡铁匠指着唐奕，“这可是你说的。”
“我说的！”
“三天之后来取吧。”
唐奕不无不可，只等三天之后来拿成品。
.....
第二天，老天爷终于觉得晴天太多了，开始稀稀拉拉地下起了小雨。
原定今日与张全安过户酒坊，但一见下雨，唐奕就不愿意出门了。想着，反正都已经定下了，早一天晚一天也没什么分别。可张全福却不干，顶着雨也要把酒坊过户过来，生怕出了变故。
他是盼着早点新酒上市，好大赚一笔。
又等了两天，天一直阴沉不晴，时不时就撒下来点如丝细雨。第三天，胡铁匠终于把唐奕要的东西做了出来。
唐奕过去一看，还算满意，锅盖是按四尺大锅的尺寸做的，再加上隆起一尺来高，一根从锅盖顶端捶下来的铜管足有三尺来长，看着着实不小。
“别看看上去只有三尺，其实都盘在一起了，拉直了足了七尺，大郎可还满意？”
胡铁匠不无得意之色，光这根管子就耗了他两天的时间。可着邓州城，也找不着能把活儿干得这么快的铁匠了。
唐奕满意地的点了点头，“回头让马伯把钱给你送过来。”说完，就去雇了一辆大车，拉着这个怪模怪样儿的东西出了城，直奔严河酒坊。
张全福把严河酒坊过户之后，唐奕这几天索性就住在了这里。反正马大伟婚期还有一段时间，酒坊后院的家私用度也是一应俱全。
到了酒坊，唐奕让拉车伙计的帮着把怪锅盖坐到大锅上，就算完成了。
蒸馏器听上去很是高大上，其实原理和操作极为简单。
唐奕只是把胡铁匠做好了锅盖盖到大锅上，再用湿布沿着大锅与锅盖的边缘铺上一层防止漏气，之后就是起火煮酒了。
所谓蒸馏法，都是随器中物质沸点的不同进行操作的。
酒精的沸点比水低，所以酒精先水一步气化，从锅盖上的管子把酒精蒸汽导出。在通过长管之时，在水箱之中隔着管子被水冷却，再次液化，进而从管子另一头流出，就是纯度较高的酒液了。
四尺直径的大锅装满了淡酒，整整蒸了一个上午，才出了一小坛高度酒。唐奕尝了一下，大概有四十度左右，已经勉强够用了。
至于蒸高度酒卖钱？唐奕通过这一次提纯，就放弃了这个想法。
一是，这种用成品酒蒸馏提升酒精纯度的做法，效率不高，想要批量生产，耗费很大。
二是，以他半年多的生活经历来看，高度酒并不适合宋人的口味。
烈酒，大宋不是没有。辽人酿的酒，度数比宋酒高大概20度左右，但辽酒在宋的销量，也并不是很高。可见，宋人还是喜欢淡酒，像果酒这种即有酒味，又有果香的酒，才更受宋人喜爱。
浓酒出锅之后，配置药酒就更加简单了。
将柳树皮切碎，入布袋，置于陶罐中，按照一比二的比例加入白酒，把陶罐隔水煮沸，密封浸泡三天后，去渣即成。
该药酒可以用来治疗风痹、解毒、消肿、止痛，用药酒涂于肿毒处，疼痛即止。
做完的药酒，不能马上就用。唐奕也只得把它放于一边，等过几天再给尹洙送去，再看看效果如何。
看看时辰，已经快到中午了，马大伟也该来送饭了。
果然，不多时，马大伟提着食盒来到严河酒坊，而且，还有一个人跟他一起来的，是范纯礼。
↑返回顶部↑