次日，两人先去了市集的曾记茶楼，准备调查一下行情。
曾记茶楼的大堂里冷冷清清，只有零星几个人，跑堂伙计坐在柜台里面，撑着下巴百无聊赖地发着呆，等江宁与韩致远自己找个位置坐下了，韩致远叩了叩桌面，叫了一声：“伙计，来一壶茶。”
那跑堂伙计这才抬起头来，瞥了他们一眼，嘀咕了一声什么，起身过来，懒洋洋地道：“要喝什么茶？”
江宁微笑道：“你们都有什么茶？”
跑堂伙计抬手指了指墙上的一溜水牌，语气有点不耐烦：“那儿写着呢，自己看。”
这态度也是嚣张的很，韩致远皱起眉头，索性道：“我是个粗人，不识字，要不然你给我念念？”
那跑堂伙计一愣，估计是没见过这样的客人，正要发作，江宁又笑着道：“若是你也不识字，那也不打紧，就请你们家掌柜出来给我们念念罢？”
这话一出，跑堂伙计面色顿时就是一变，心里头那股子邪火嗤啦一下就被浇灭了，硬生生按捺下去，强行挤出三分笑，道：“这有什么，小的给二位念就是了，二位可听好了。”
韩致远老神在在：“嗯，说吧。”
跑堂伙计嘴角抽动了一下，快速念道：“龙井瓜片铁观音，白毫云雾碧螺春，毛峰毛尖大红袍，黄芽银针竹叶青，不知你们想要喝哪一样？”
江宁一笑：“每一样茶作价几何？”
闻言，跑堂伙计翻了个白眼，深吸了一口气答道：“铁观音一两银子一壶，龙井半贯钱一壶，瓜片与碧螺春、铁观音、大红袍皆是三百文一壶，白毫与云雾二百五十文钱一壶，毛峰毛尖、黄芽银针皆是一百文钱一壶，竹叶青五十文一壶，客官可听明白了？”
韩致远点头，然后道：“听明白了，给我们来一壶最便宜的粗茶吧。”
那跑堂伙计听了，面上的表情登时一变，瞬间来了底气，横眉冷笑道：“我还当你们是个多大的来头，跟我这尽瞎扯，没钱还想上茶楼？谁给你们的胆子？”
江宁笑而不语，韩致远更是懒得理他，径自淡定地扔出十文钱，呵斥道：“废话什么，上茶！”
他的声音中充满了上位者的威慑力，那跑堂伙计竟唬了一跳，剩下的冷嘲热讽一时又咽了下去，他看了看两人，到底还是伸手扫走那些铜板，定了定神，临走时还不忘找回场子，冲两人翻了个白眼哼道：“等着。”
过了老半天，茶才终于端了上来，跑堂伙计骂骂咧咧地将茶壶重重地放在桌上，也不管茶水四溅，转身就走。
“所以，为什么我也要喝？”江宁盯着桌上韩致远给他倒的那一杯黑乎乎的茶水，如临大敌。
“也尝尝他们家茶叶的味道啊，知己知彼，百战不殆。”韩致远气定神闲地一笑，端起茶水，在江宁不可思议的眼神中喝了一口，笑眯眯：“你真的可以尝尝，甜的。”
江宁发出一声哀叹，端起那杯茶，左看右看端详了半天，还是没敢下嘴，他又把茶放下了，放弃道：“我想我还是无法接受这个神奇的味道，你慢慢享受吧。”
他说完，就开始打量曾记茶楼，许是因为春旱刚过，没什么人有心思来此喝茶，整个大堂都有些空荡荡的，跑堂伙计继续坐在柜台后面，百无聊赖地打苍蝇，见他看去，还恶狠狠地瞪了一眼，江宁报以完美的微笑之后，这才挪开了眼。
突然，就在这时，他们右前方的桌上传来一声拍桌子的巨响，在冷清安静的茶楼里愈发响亮，引得各个茶客引颈看过去，江宁与韩致远自然也不例外。
那个拍桌子的是个络腮胡子的大汉，气愤地大吼道：“伙计！跑堂伙计！”
这一声暴喝，振聋发聩，气势汹汹，直吓得那柜台后的跑堂伙计一个激灵，跟火烧了屁股似的蹦了起来，瞅着那八尺大汉的气势，他不由稍微瑟缩了一下，咽了咽口水，也没了之前面对江宁两人时的嚣张气势了，前后表现完美地演绎了何为欺软怕硬，他跟只弱鸡似的，迟疑着小步蹭了过来。
跑堂伙计远远地站着，对那位大汉赔笑道：“请问客官可有什么事？”
那大汉还是满面怒容，不理他又是一拍桌子，直震得桌上杯碗乱跳，叮当作响，声音之巨大，江宁感觉自己的桌子都被震动了。
于是那跑堂伙计更加紧张了，说话都磕磕绊绊的：“客、客官有事直说，若是、若是有小的能帮上——”
“我来问你，这茶水是怎么回事？！”大汉声如洪钟，一双粗眉横竖，神情暴怒。
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