首先，将兔肉冲洗干净，洗去表面的血腥味，但因为时间有限，郑轲不可能长时间的冲洗兔肉，只能选择用调料除去兔肉的异味。
将兔肉洗好后，郑轲拿起片刀，破开兔肉，用刀刃快速剃去筋膜，将兔肉切成四分厚的肉片，再立起厨刀，开始切下直剞刀。
坐在贵宾席的米尔恩郁闷地看着郑轲，前天，他一时兴起，把手中的票投给了郑轲。到比赛结束后，看到娜塔莉一脸得意的笑容，他才想起来，他和娜塔莉之间的赌约。
一年的晚餐啊……他哪有那么多时间去做，最后说尽好话，娜塔莉同意分年‘付款’，每年做30天，一共要做12年。
因此，当米尔恩再次看到郑轲，就一肚子火，如果不是郑轲，他哪会儿输的这么惨？
不过，话说回来，郑轲的那道料理确实不错，值得那场比赛的胜利，更关键的是，郑轲确实做到了‘破界’。
这时，贵宾间的房门被推开，米尔恩回过头，看到一脸郁闷的凯瑟琳。
“心情好一些了？”米尔恩问道。
“不好。”凯瑟琳阴沉着脸，不满地坐在单人沙发上。
“不就是输了比赛吗？他比你大一岁，就算输了，你也有机会超过他。”米尔恩看着嘟着嘴的凯瑟琳，有些心疼。
“如果技不如人，我无话可说。但因为自己的失误而落败，我有些生气。”凯瑟琳看了一眼大屏幕，拜耳正在忙碌地制作鹿肉料理。
“失误也是实力的体现，说到底，还是因为你的厨艺没达到那个水平。你说对吧？”米尔恩安慰道。
这些话，就算米尔恩不说，凯瑟琳也清楚，但是凯瑟琳还是很郁闷，扭头看向大屏幕。
拜耳已经将鹿肉腌制好，接下来要做的，就是烹调鹿肉，这也是整道料理最为关键的地方。
倒入锅中的新鲜奶油，经过加热之后，发出了浓烈的烟气，浓郁的香味向四周飘散。看到奶油被烧热，拜耳将切好的鹿肉倒入锅中，双目注视着鹿肉，手中的木铲，不停翻炒。锅内的鹿肉，已经泛出了金黄色。
鹿肉的烹饪很考验厨师的手法，做到表皮是金色，鹿肉的内部还要保证鲜美，稍有不慎，鹿肉的味道可能就相差太多。
但这种难度也只是针对普通厨师，拜耳处理起来，并没有太大的难度。尤其，此刻的拜耳，确实非常认真地处理面前的鹿肉。
“竟然使用了‘境界’呀。”凯瑟琳皱起了眉头。
米尔恩以为他女儿是在担心拜耳，连忙劝说道：“不用担心，女儿，拜耳应该没什么问题。”
“为什么？你就这么看不起郑轲？”凯瑟琳不满地看着米尔恩。
“当然不是。前天，郑轲的料理真的让人感到惊艳，你是没吃过他的料理，怎么说呢？他的料理中充满了抗争。那种让人从内心深处感到的震撼，真的征服了我。所不然，他也不会做到‘破界’。”
凯瑟琳嘟着嘴，心中小声嘀咕，你不就才吃一次？用得着这么大惊小怪吗？
“但是，拜耳可是被很多三星主厨看好，甚至有人说过，他只用五年时间，就能接管一家三星餐厅。我当然不这样认为，但，从侧面也印证了拜耳的实力，超过很多人的期待。在他进入‘境界’之后，郑轲的处境真的很不妙。”说到这里，米尔恩面带微笑地看着凯瑟琳，“所以，请放松心情，拜耳一定不会输的。”
凯瑟琳郁闷地翻了翻白眼，在米尔恩解释过之后，她越来越担心了。
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