第138话 意饭和蛤蜊(1 / 2)

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“没到,竟是泡饭。”艾迪声说道。

“是,虽然起来,道不算郁,但着它,子和味却像是为了美的俘虏。”乔布了一下唇,眼充满了这道菜的渴望。

“鲜的牛肉,清脆的豆芽以洁白的饭,只着这些,就让人种难以明的食。”唐也对这菜品,有很高期待。

大部分欧洲观并不了泡饭,远月学的学生对其比熟悉。

“虽然起来,茶泡饭似,但法上却些不同,这是han式泡。”小龙胆托腮帮,周围的弟们解道。

“han泡饭?胆学姐,这和茶饭有什区别?”吉野悠不解地道。

“茶泡饭,是把米放入碗,加上种各样调料,后倒入茶。在队食戟,小一做的就这种菜,我说没错吧?”

慧点了头,眼眯起,着浅浅笑意。

“但han式泡却不一,它用酱汤不煎茶,是熬煮汤液。”小林龙提醒道。

“汤?哦,是那个肉与萝一起熬的汤液?”

赛过程,田所也看了眼朴慎烹制料的情况,那时候,朴慎勇牛肉和萝卜,煮了很时间。

“没错,就是那。”小龙胆提道,“过,朴勇烹制泡饭似比普通泡饭更色,你看,三评委老,好像这道菜格外满。”

他极星众抬头向大屏,三名幕,闭眼睛,巴微扬,脸上洋着满满笑容。

“真是吃啊,嫩的牛,经过饪,富嚼劲,菜和桔所散发来的清味,充在口中,丝毫没腻味,牢牢地引着人味蕾,人无法拔。”娜舒展头,忍住发出来。

“鲜美的汁,也常诱人,牛肉的郁味完融入到液中,汤液却觉不到腻,喝口中,躁的内,也仿平静了来。”

乔布双捧着瓷,汤汁味道,经占据他的味

一场比中的泡汤不同,它的味不再那强烈,是略微淡,再配着各调料,让其有强烈的引力。入喉之,这股味,依残留在喉中。

朴慎勇听到两评委老的点评,心里微放下多,至这道菜得到了委们的可,只评委长直默不声,让颇为在

低头不,仔细嚼着米,鲜美汤液已让人感惊讶,让他感意外的这其中米饭。

柔软,腻,与尖接触,再与美的汁融合,种淡香味蕾中,渐渐散

泡饭,普通的饭,还有一些同。其的泡饭用米饭入碗中,再淋浇汤,但道泡饭的米饭,却不一,无论口感,是入味度,都比一般米饭更色。

“米饭的道,非不错。”

翻译艾迪的告诉朴勇,朴勇立刻神了起

错。我米饭上,下了很功夫。”朴慎勇上也露了得意色,“饭并不用普通蒸煮,是将粳和水放锅中,大火煮,再转火。等米饭浮,再用火焖煮。这样的饭,虽失去的劲,但口感和道,却普通蒸的米饭好。”

艾迪听翻译的释,忍住点了头。

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