鲜嫩的鸡肉，在入口后，轻轻咀嚼，里面的汁液与细腻的鸡肉相互交织，快速向口腔四周快速散开，如同一颗颗的美食小炸弹，轰击着唐娜的味蕾。
一阵阵的美味，让她感受到了美食带来的快.感。
在那一瞬间，她的世界仿佛只有面前的菜品，而裹藏在菜品里的香味，也沿着神经，传递到她的大脑中。
“好吃——”
唐娜在将鸡肉咽下之后，抚摸着脸颊，脸上洋溢着满满的幸福感。
“太棒了！”
吉野悠姬看到评委的神情，兴奋地握紧了拳头。
尽管她没机会吃到郑轲的菜品，但她确信，郑轲亲自烹制的菜品，在味道上，绝对属于极品。而且，评委们脸上露出享受的表情，也印证了吉野悠姬的猜测。
“郑君还是那么让人放心，这场比赛里，两名选手的发挥，都不错。”一色慧眯起眼睛，颇有兴致地看着大屏幕。
作为评委的乔布，在试吃了几块鸡肉之后，脸上也再次散发出了明亮的光泽，仿佛年轻了十几岁。
“真是美味！在普通的鸡肉里，竟然包裹着这样的味道……”乔布双眼迷离，脸颊红润，“细腻的鸡肉，经过胡椒粉和食盐的浸渍，除去了一部分的血水，调味料的味道，也随之浸入到了鸡肉中。经过煎制的鸡肉外焦里嫩，在保证鸡肉良好口感的同时，也保留了鸡肉内部鲜美的肉汁。浓郁汁液，在口腔内流淌……呼，这种感觉，真的太让人享受了。”
乔布再次吃下一口鸡肉，脸色红润起来。
现场的观众，在看到乔布试吃料理后的表情，也忍不住流出了口水。
“乔布老师，这道菜品的烹制手法，固然完美，但是，我觉得鸡肉之所以这么好吃，关键在于橙汁！”唐娜很难得地提出了不同的见解，“鸡肉本来比较浓郁，但在与橙汁一起熬煮后，橙汁本身那种淡淡的水果味，与鸡肉的浓香相互中和，而橙汁所带有的酸味，也激起了人们的食欲。”
“不行了，只听到评委的点评，口水就已经流了出来。”一名观众擦了嘴角的口水。
现在这个时间，正是吃晚饭的时候，因此，看到狼吞虎咽的评委，他们的肚子，也会越发显得饥饿。
其他观众也是这种感受，一边流着口水，一边肚子响起了咕噜的声音。
“这道菜品之所以这么好吃，当然与橙汁、烹制手法有关，但是你们不好奇，食材中的汤汁吗？裹在鸡肉表面的浓郁汁液，才是美味的根源。”艾迪放下筷子，用餐巾轻轻拭去嘴唇。
“鸡肉表面的汁液？”
两个人不约而同的发出了惊讶声，视线快速移动到鸡肉表面的汁液上。
“没错。这道菜品的酱汁，与昨天凯瑟琳所做的菜品有些相似。其实，昨天在试吃凯瑟琳的菜品时，我就感到了一丝疑惑，即是那一道咕咾肉的味道有些浓郁。虽然影响不太大，但整道菜品并不是最好的程度。今天吃到了这道菜品，我发现了问题在什么地方。”
说到这里，艾迪的声音听了下来。
艾妮儿眉头皱起，“评委长在胡说什么呢？姐姐大人怎么可能出错？”
“评委老师说的没错，昨天那道菜品确实有一点儿不妥的地方，只是我对华夏菜并不擅长，所以，找不到问题的原因。”
凯瑟琳没想到艾迪突然会提到她的菜品，而且，还指出了问题之所在。
“问题在于高汤，对吧？这道菜品中的高汤，浓郁程度恰到好处，应该不是昨天的汤汁吧？”评委长好奇地问道。
“这道菜的汤汁，选用的是淡二汤，所以味道偏淡，既不影响肉类本身的鲜美，又可以增加菜品的口感，除此之外，菜品中又进入了日式菜品中的出汁，所以，味道的浓郁程度，可以维持一个比较适中的位置。”郑轲解释道。
凯瑟琳听到郑轲的话，也微微颔首，小声嘟囔道：“如果换做淡二汤，是不是好一点儿？学到了，回去试做一下。”
↑返回顶部↑