最开始，郑轲对“二之心”的作用，产生了严正的质疑。
这哪是帮他提升法餐的厨艺，分明是把他的法餐水平往后讲了好几个档次。
很快，郑轲就明白了其中的道理。
他现在烹饪法餐时，除了一些烹饪经验和基本功之外，其他方面几乎全部清零。
这就相当于说，郑轲必须重新通过练习，才能恢复之前的水平。
初看之下，郑轲把大量的时间，浪费在恢复厨艺上，得不偿失。但从另一个方面考虑，这也是在重新塑造他在烹制法餐时的固有思维，以及一些不太好的习惯。
“二之心”，让郑轲把华夏菜和法餐，完全分割开来，在烹制不同的菜品时，互不影响各自的风格。
想通这一点后，郑轲立刻明白，这一个恢复厨艺的过程，不仅需要大量的练习，更重要的是，烹制法餐的细节，必须完全掌握。
这时，他发现马库斯终于做对了一件事情——让他和凯瑟琳成为了邻居。
于是，郑轲立刻找来的凯瑟琳，说明来意。
“什么，你还要练习法餐？”凯瑟琳眨了眨眼睛，不可思议地看着郑轲。
在她看来，郑轲做出的法餐完全没有问题，甚至一些基本功，像刀工，比她还要出色。因此，她想不通，郑轲为什么还要刻意练习法餐。
直到她看到郑轲的烹制食材时，让她对郑轲的有了“崭新”的认识。
虽说郑轲依然能掌握一些常见的技巧，但是，总感觉手法上有些生疏。
面对凯瑟琳的质疑，郑轲也不好直说，只能解释这是因为他想烹制正宗的法餐。
好在基本功还在，郑轲在法餐厨艺上的提升，非常明显。而且，有凯瑟琳在一旁做指导和点评，郑轲的法餐，也渐渐正规起来。
第一次三年级的考试，郑轲的成绩排在倒数第一名，但凯瑟琳却知道，与最初那一段时间相比，郑轲的进步真的很大。
凯瑟琳自己来判断，现在的郑轲，在法餐方面，已经很接近之前的水平了。
又过了两个月，时间也来到八月。
绘里奈和幸平趁着假期，返回了东京，而郑轲依然留在了巴黎。
他和幸平他们不同，他必须尽快适应巴黎的节奏，逐步在这里的站稳脚跟，在毕业之后，他还有很多事情要做。而且，现在的东京，也没有他可以居住的地方。
因此，在幸平和绘里奈返回远月之后，郑轲又来到了“静谧之乡”。
经过大半年的经营，“静谧之乡”的生意终于好了起来，每天的客人络绎不绝。
郑轲推开“静谧之乡”的大门，看到忙碌的阿布索伦，举手打了一个招呼。阿布索伦指了一下员工休息室，郑轲心领神会，独自走了进去。
大概过了五六分钟，阿布索伦便走了休息室，和郑轲打了一个招呼。
“你怎么有时间过来。”阿布索伦端着两杯咖啡，走了进来。
“放假了，就有时间了。”郑轲笑着接过咖啡杯，轻轻的喝了一口。
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