郑轲对凯瑟琳叫他“小轲”，颇有微词。再怎么说，他也比凯瑟琳大。被这样叫，总觉得有些怪怪的。
但此刻，正事最要紧，他也只能耐着性子说道：“有什么问题，请一定要说。”
“我又看了一遍，总觉得你这堂课有些啰嗦。为什么要介绍使用的器材？你的学生是厨师，又不是什么都不懂的小毛孩，你告诉他们这些东西，完全没意义，最多稍微提一下就行。说的再多，就是浪费时间。”凯瑟琳质疑道。
“可是，就算把这些都说完，我也才用了七分多钟，还有十二三分钟没使用。”郑轲解释道。
凯瑟琳没有回答郑轲，而是把打印好的材料都拿了出来，拿起笔，划掉了器材介绍。
“这些都没什么用，还有，‘烹调表演的注意事项’……这部分也没用。除非他们亲眼看到，或者自己操作过。否则，很难记下这么多。”凯瑟琳继续划掉材料上的一部分内容。
“烹调表演的分类？只是干巴巴地讲述这些内容，也没太大意义。他们自己看书就行了。”凯瑟琳又删除了一部分内容。
郑轲眨了眨眼睛，看着低头把精力放在材料上的凯瑟琳。
他整理的材料，内容本来就不多，短短两分钟，就被凯瑟琳删的只剩下西餐表演的程序和标准两部分。
郑轲看着剩下的几百字，头有些大。
“20分钟讲这么多东西……时间不够。”郑轲为难地说。
“当然够，你没听奥伦斯老师说吗？一堂课一定要有一个主题，然后再往里面塞东西。”凯瑟琳笑着说道。
郑轲看着材料，又看了一眼被凯瑟琳划掉的其他部分，顿时恍然大悟。
“我知道怎么做了……你们稍等一下。”郑轲拍了一下手，眉头舒展。
凯瑟琳和奥伦斯互看彼此，不清楚郑轲想到了什么。
郑轲则是快速返回讲台，拿起自己的那一份材料，用笔仔细做了修改。
凯瑟琳也觉得有些无聊，打着哈欠，似睡非睡，而奥伦斯则是低下头，继续看书。
大约过了半个小时，郑轲放下材料，轻拍了一下手，空旷的教室立刻响起了清脆的响声。
奥伦斯抬起头，凯瑟琳也睁开双眼，不明所以地看着郑轲。
“我准备好了，这一次，你们再听一下，看看效果怎么样？”郑轲正色说道。
凯瑟琳重新坐好，看着面前的郑轲。
“那个……这一次还录像吗？”凯瑟琳问道。
郑轲点了一下头，“录！但还是只能用我的手机。”
“收到！”凯瑟琳高高地举起了郑轲的手机。
郑轲深吸一口气，先使心情稍微平稳下来，接着便开始了试讲。
这一次因为有了主题，因此，框架也比较完整，之前被凯瑟琳删掉的内容，比如用到机器或者注意事项，甚至烹调表演的种类，都在郑轲试讲的过程中，有所涉及。
不过，因为这堂课主要在讲烹调表演的流程，这些内容也只是点到为止，听起来，并不觉得累赘。
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