大铁锅，大灶台，一个大大的蒸笼，这就是董山河的所有的全部厨具。
一张桌子上还摆放着十几个大瓷碗，这是董山河购买的，不是什么董山河都能自己制造，他还需要在空间里吧一件东西给从头到尾都扫描一下，明白了原理才能制造，也就说在空间里，董山河也不是神。
虽然是十大碗，但是董山河并不没有严格的按照十大碗来准备，其实十大碗也只是一个虚数，十是多，并不是一定就是十个。
当然传统的十大碗还是严格的按照规矩来做的，因为在很多的老人看来，只有传统的十大碗才是十大碗，现在改良的十大碗已经不是十大碗了，现在的饭店里说是十大碗，但是真要是把所有的菜都点齐了，至少也有四五十道菜。
传统的祁城十大碗是一碗素一碗荦，头一碗是银鱼银耳汤；第二碗是石耳炖蹄膀；第三碗是满席圆宝；第四碗是小龙炖子鸡；第五碗是茄子油煎饼；第六碗是天堂小河鱼；第七碗是花生米烧肉片；第八碗是腊肉炒大蒜；第九碗是香菇里面滚青菜；第十碗是青葱焖千张。
这里面不是所有的菜肴都是蒸出来的，只有一部分是蒸菜，但是还是有不少的才是需要整出来的。
当然，祁城的十大碗也不是紧紧只有这样的一个套路，就董山河所知，至少还有两个套路，一路顺风其实就是红烧猪耳，猪耳俗称顺风耳；双凤朝阳，其实清炖仔鸡，两只鸡中间配一桔子；三元及第，其实就是芝麻馅糯米丸子；事事如意，其实就是糖醋鲤鱼；五子登科，其实就是五种粗粮谷物红枣、栗子、玉米子、山药、紫薯；鹿鹤同春，其实就是绿豆百合汤；麒麟送子，其实就是鸡蛋饺子；八仙过海，其实就是海带排骨汤；地久天长，其实就是红烧大肠；十全十美，其实就是土豆烧牛肉。
还有另外一种十大碗的菜系，红烧野猪肉，永寿鸡，神泉鱼，小酥肉，烤小羊排，老豆腐汤，时令蔬菜，麦仁蒸排骨和猪骨高汤
祁城的十大碗是海陆空禽山珍药膳都有，荤素配搭选料上乘，红烧清蒸凉拌汶煲，酸辣甜咸烹法多配，营养丰富器皿考究。
最后董山河在这近三十道菜肴里面选择了一些自己喜欢的菜准备蒸出来，其中就有蒸排骨，蒸鱼，蒸肉，五子登科等等。
当董山河把所有的东西都准备好了之后，一一的放到了大锅了，“点火做饭。”小时候董山河是经常的烧火做饭的，那时候自己还在农村，家里的灶台董山河几乎是每一天都要坐一坐的，现在他突然有了一种二十多年前的感觉。
灶台下面堆着一堆的木柴，燃着熊熊烈焰，很快蒸笼上就冒出了水蒸气。
董山河也把自己媳妇给带了过来，让她坐在自己的身边，看着自己，而她的怀中也抱着儿子。
“儿子，你以后肯定不会在使用灶台了，现在你看看吧，等你长大了之后，就再也见不到了。”董山河抱着儿子，一边指着灶台一边小声的说道。
正坐在灶台前的刘淼淼翻了个白眼，不过董山河这话倒是实话，等董致远长大了之后，还真的不知道什么是大铁锅灶台，尤其还有那个呼啦啦的风箱。
大半个小时之后，董山河就把所有的菜肴都端了出来，除了这些菜肴之外，其他的董山河也已经准备好，就等着一会大快朵颐。
“这道菜不错，以后你要经常的做。”“这道菜也不错，以后你也要经常的做。”刘淼淼一边吃一边评价着。
“知道了知道了，吃个饭还那么多话。”董山河抱着儿子觉得自己好累啊，自家媳妇太不让自己省心了，难得自己这么忙碌，也不知道心疼一下自己。
董山河的闷闷不乐，刘淼淼早就发现了，等到下午回到家中的时候，董山河享受了一番自家妻子极尽的温柔，什么？你说小家伙？当然是睡着了。
“明天就大年三十了，时间过得真快啊！”躺在沙发上，董山河无边的感慨着。
去年的过年前自己得到了空间，去年自己的生活也得到了翻天覆地的变化，经过一年的发展，自己现在已经不是去年的自己。
不知道为何董山河总是越想越多，不过想得越多心中也是越累，“不想了，随他去吧，老子高兴就行了。”董山河说完就关了电视，随手就把遥控器给扔到了一边。
“干嘛？我还没有看好呢？”正在看电视剧的刘淼淼不满的问到。
“当然是去睡觉了，你没看时间吗？都十一点了。”董山河睁大着双眼盯着刘淼淼说到。
“才十一点啊，怎么现在就去睡觉了？”刘淼淼的话还没有说完就被董山河给抱了起来。
“废话，不睡觉干什么去，走咯！！！”砰地一声，卧室的门被关上了一切都随之安静了下来。
除夕，早晨八点钟，董山河准时的醒来，虽然昨天晚上自己又辛苦操劳了一个多小时，但是现在依旧精神抖擞，刘淼淼却无精打采的。
“都是你，都是你，都是你这个大坏蛋，赶紧的滚蛋。”正在照顾小家伙的刘淼淼看到董山河醒来，顿时就给他好几记粉拳。
“安啦安啦，昨天不知道是谁死不求饶的？”董山河还没有说完就被刘淼淼丢过来的一个枕头给砸中了，只好穿上衣服去做早饭。
匆匆吃完早饭董山河就开车载着刘淼淼前往了老家，因为已经约定好了，除夕要回老家过年，所有的人都会过来。
董山河还在路上的时候，就接到了老爹和小叔的电话，询问自己什么时候过来。
小叔还顺便询问了一句董山河带了什么食材过来，自己可是正等着董山河的食材来做午饭呢。
祁城的规矩一般来说都是吃中午饭，午饭是最热闹的，晚饭相对的就不那么的重要了。
这和其他的地方都不太一样，不管是除夕还是中秋，哪怕是结婚生孩子也是一样，都是中午最重要。
董山河一边开着车子，一边和小叔说道“我都到半路了，马上就到家了，你马上就能看到我带来的是什么食材了。”
“你开车没事吧，我刚才来的时候，路上都挤满了车子。”小叔关切的问到。
↑返回顶部↑