卢永福和卢月跟顾明住在一起这么长的时间，对于顾明的厨艺，他们都是非常了解的。
一听说顾明要亲自动手做烤鱼，父女俩全都兴奋起来了，他们知道自己今天有福了。
之前顾明曾经给村里的超市进购了一批烤架，用来出租出去让到芦山村来游玩的旅客进行烧烤。
现在顾明要烤鱼也是非常方便，直接到村里的小月超市搬一个烤架和一些碳回来就行了。
随后顾明将烤架直接摆到卢永福家外面的空地上，这里土地面积大，正适合烧烤。
摆好烤架之后，顾明就开始处理鱼了，顾明先将江团鱼去鳞去鳃并把内脏洗净。
然后顾明从鱼背上剖开，放在不锈钢容器里腌制一段时间，并且在里面放上烧烤汁，生姜丝，洋葱丝，盐，鸡精，味精等。
过了一段时间，顾明觉得鱼腌制得差不多了，便拿出来开始进行烤了。
顾明先用鱼夹子把鱼夹上，放在炭上烤掉些水分，然后再刷上油。
随后顾明就耐心地烤起鱼来。
时间一份一秒的流逝，烤架上的鱼也开始逐渐发生变化，表皮变得乌黑金黄，一股浓郁的香气开始自烤架上弥漫开来。
本来卢月跟卢永福都是在院子里待着的，之后随着香味愈加浓重，两个人也受不了刺激了，纷纷从院子里走出来。
卢月靠近烤架，皱起自己的琼鼻仔细地闻起来。
“好香啊！”卢月忍不住赞叹道。
顾明扭头看了一眼卢月，得意洋洋地说道“这才算是哪和哪啊，等一会我把鱼烤熟了，你才知道什么叫香气扑鼻。”
“顾明，你到底什么时候能把烤鱼烤好，我都快要等不及了。”卢月说道。
顾明笑笑“再忍耐一会吧，马上就行了。”
当鱼烤到八成熟的时候，这时鱼的水分基本上烤干了，鱼肉也不碎。
顾明再次拿起刷子刷上一层油，然后洒上孜然，椒盐，因为顾明跟卢月父女俩都是属于无辣不欢的，所以顾明又在烤鱼上洒了一些辣椒粉。
随后顾明继续烤起来，又烤了一会顾明觉得时间应该差不多了，然后将烤鱼拿出来装在一个盘子里。
顾明笑着说道“永福叔、卢月，烤鱼我已经做好了，你们赶快过来吃吧！”
听到顾明的声音以后，卢永福便跟卢月一起过来了。
顾明笑着把烤鱼推到他们的面前“永福叔、卢月，别愣着了，赶紧试试我做的烤鱼味道怎么样吧？”
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