船头女老板在往铁炉里家炭火，铁炉上的石头已经码放整齐，一开口被烧烤的有些发黑的石头正嗤嗤的冒着水气，为了干净，这些石头每次放上去的时候都用水清洗过，把鱼放上去之前就得先把石头烤透了，然后才能够用石头上的高温来烤鱼。
很快，浓重的水气就慢慢的消失了，变成了一层淡淡的雾霭热气，石头也慢慢的透着炭火一样的红色了。这时候，老板夫妻俩就把清理好的鱼拿出来，涂上油盐酱醋，最后还撒上一层细细的白芝麻，轻轻的放在石头上，接着，就可以看见一些细细的轻烟飘起，不过很快就被凛冽的江风给吹走了。
“以前在电视上看人烤鱼都是用铁丝穿着，直接放在火上烤的，就像路边的烧烤摊一样，老板，这条鱼让我试试？”雅倩有些跃跃欲试了，她在家里就是一个千金小姐，根本就没有下厨的机会，今天看见这烤鱼的方式这么有意思，自然忍不住想试一下了。
“那行，不过这鱼腥味沾到手里就不好了，得把这个手套带上。”老板笑眯眯的，取出一双一次性的塑料手套来，他们在这里做生意有很长时间了，烤鱼也做到恰到好处了，可是那些顾客只喜欢烤鱼的味道，没有谁对烤鱼的做法有这么大兴趣的，他们自然是乐于成全了。
“电视上只不过是为了情节而故意这么演的，如果真的把鱼放在大火里靠，不用十分钟就糊了，而且里面还是生的，怎么吃？就是原始人也不见得会把这鱼吃的进去，但凡是烤的，都不用高温，道理很简单，烤食物就是一个很细致的过程，外面不能糊，里面也要熟透，吃起来还有那种烟火味才能够达到完美，你知道叫花鸡为什么要在外面裹一层泥巴吗？那一层泥巴和这石头一样，都是用来传热和抵御高温的，外面的一层泥巴可能被烧干，可是里面的鸡肉根本不会糊，而且，有泥巴把鸡肉所有的味道都给锁在里面，这叫花鸡才能够做的有滋有味的。”
“不愧是酒店的经理，对吃的说起来头头是道，李鼎，就你这水平，准保把你家里人一个个喂得胖乎乎的。”雅倩知道李鼎对于吃的是颇有研究，而且他的厨艺已经可以媲美酒店的大厨了，她也吃过他做的菜，一想起那些精美的菜肴，一股幸福之感就从胃里漫出来。
“你看我胖么？”李鼎温和的一笑，说来，他还真的是没有什么用武之地，以前他都是一个人吃饭，做得多就浪费了，幸亏现在还有名爵和周瑾有时候过来吃饭，不然还会有些手痒痒呢。
“男人胖又有什么关系呢？男人胖一些，才更加有分量，才能够给女人更多的踏实感呢？”雅倩打趣的说道，说话间，她已经把一条半斤重的鲫鱼放在了石块上，很快就可以一缕袅袅的轻烟升起，很快又飘散在冷风里……
“哦，我今天才知道你喜欢大胖子，这好办，我们酒店的厨师都很有分量，要不要我给你介绍一个啊？”李鼎是一个温文尔雅却又成熟稳重的男人，从他嘴里的说出来的一字一句都是有规有距的，没有想到他也会这般放松的开着玩笑。(未完待续。)
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