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时间一分钟一秒钟的过去了，大概两个小时后，便有学生完成了菜品，开始呈交上去等待评价。
不过，不愧是苛刻到极点的四宫小次郎，除却不多的几位同学之外，绝大部分的同学都被判定为不合格。等待他们命运是残酷的退学。
当然，擅长食材的处理的郑双龙，自然是得到了合格的评价。
在最后十五分钟的时刻，田所惠终于完成了料理。
“你是最后一个了。”看着端着法式冻上来的田所惠，四宫小次郎冷漠的道。
“我……我是田所惠，请多指教。”相当紧张的田所惠，有点结巴的道。
在田所惠紧张的注视下，四宫小次郎冷漠的观察了田所惠那绚丽的法式冻一会，拿起刀叉，轻轻一划，叉起一小块放入口中，咬嚼了一会，冷淡的宣布道：“田所惠……退学。”
四宫小次郎的话语落下，田所惠整个人如同被雷劈了一般，怔在当场。
无视了呆住了田所惠，在椅子上做了一上午的四宫小次郎站了起来，平静的宣布道：“到此为止，课题结束，剩下来的合格者去准备下午的课题吧。”
“那，那个，为什么……为什么我做的菜不合格呢。”接受不了这样的结果，也不明白为什么的田所惠，忍住了心中的畏惧，却生生的问道。
自己不是已经处理好了受损的花椰菜吗，自己不是已经做出了自己能够做到的最好的九种蔬菜的法式冻了吗。
心中有着太多的迷惑，背负着家人的希望的田所惠，真的不明白。
看着这却生生的却鼓起勇气发问的田所惠，准备离开的四宫小次郎，觉得自己似乎应该解释一下。于是冷淡的道：“你在水煮开始出现损伤的花椰菜时，用了【白酒醋】吧？”
“利用有漂白左右的醋维持美丽的色泽，调味上用了醋，让花椰菜的甜味更加明显，蔬菜的甘甜和醋的淡淡的酸味组合成了相当和谐的味道。”
“那……那为什么……”听着四宫小次郎那似乎是赞赏的话语，已经紧张的冒冷汗的田所惠。真的不明白了。明明没有错，为什么就不合格，就必须退学。
面对田所惠的疑问，四宫小次郎平静的反问了一句。“谁说你可以更改食谱的呢？”
至上的食谱，绝对的食谱，在法国的那段经历，让四宫小次郎明白了很多。明白了，食谱除却主厨之外，其他人都不可以动。
食谱至上主义的四宫小次郎。看着田所惠，平静的问道：“这道菜是用来品尝各种蔬菜的甘甜交织而成的协奏曲。食谱里面有任何一个提及到【活用酸味】的字眼吗？你所做的根本就是跟食谱不一样的菜品……叫不出符合课题菜品的人，当然会不及格，你心服口服了吗？”
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