第三十六章 不一样的秀爱姐4(1 / 2)

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“要做好咖啡,控制咖粉和水接触量接触时最关键。美式滴式咖啡的粉水例一般1克粉上10-15毫的水。杯咖啡规规格200-300升,可20克咖啡粉作,用5-8钟。不这是我师教我,一般多了,可以靠己的感来调量。有时候感觉做的咖啡更好喝。”秀爱修长灵的手好在变魔,不一儿,一热气腾,充满气的咖便出炉

杯便是简单的式咖啡,咖啡最饮用温是摄氏85-88度。”爱姐把边咖啡在我面,故意关子的,“你道这个啡杯是么材质?”

看了看啡杯,摸了摸,然而实无解,外汉就如此。

“这叫瓷杯。瓷杯很巧,制也很讲,它能使咖啡降速度变。当然,如果是咖啡就用这种子。对,你刚有没有意到在使用骨瓷之前我做一个动作?”果然有师的潜,居然出考题,还好我应试技满满,刚的流我都细的记下

是说把水放到啡杯里这个动吗?”虽是疑句,但气充满信。

“是的,是好学。这叫杯,对一杯完的咖啡言,温至少占20%功劳。论咖啡得多么,只要入一个冷的杯里,咖的温度即降低,香气也消过半。”秀爱解释原

神奇哦!”我觉做一杯美的咖真不是件简单事情,一个小节都要意到。

“现在度差不了,你试看。”

我轻喝了一,“啊!好苦!”差点吐来,秀姐看着笑。

“咦,苦之后就芳醇。”我慢慢舌头去受它。

“你挺灵气的。然后,在你按我刚刚你的自操作一。”秀姐让出位置。

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