梁三平拿下自己头上的帽子，在树荫下轻轻的扇动着。此时的他站在茶园的最高处，望着成片成片的茶园，心里估算着这里的产量情况。
龙井村有个老龙井御茶园，此地便是龙井茶源地和核心茶区。老龙井御茶园座落在风景秀丽的西子湖畔背靠天门山，左傍棋盘，右倚狮峰，如母子相拥，三山环抱着这老龙井御茶园，即使不懂堪舆也可以感觉出此处当属宝地也！
梁三平现在就在这宝地上，望着这片茶园。在思考着如何把龙井茶做大。这桌茶园是浙省直机关管理的对外专业接待点，不仅是茶考究泡茶用水也很考究。
这里泡茶所用之水来自于龙井茶的源头――老龙井。老龙井旧名龙泓，又名龙泉，其名始于三国东吴，乃是与虎跑、玉泉齐名并誉为“天下第三泉”。
其泉水系溶岩裂隙泉，矿物质含量很高，泉水崖壁所书的“老龙井”却是是宋代著名文人苏东坡亲笔，历史渊源深厚可见一斑。
老龙井御茶园内，更可见乾隆皇帝御笔亲题“十八棵”御茶。此十八棵御茶，便是这里最为名贵的部分，平时皆有专人看管侍奉。
先有泉有龙，随后有龙有井，继而有井有村。龙井村名由此演变得来。在龙井上村的六角井￡边，现在依然可以看到井边有块古老的石碑。碑文上刻录：
“清井记：井以龙名，名村龙井，毓秀钟灵。合村严禁：内井特，取水饮食清香。外井专洗衣服，不许犁耙、芋头、腥臭杂物入井堀污秽，不得挖取井石。如有悖犯，罚油香各五斤，决不宽恕。”其落款立碑时间为乾隆四十九年孟冬吉日。
“这处茶，可以说是我们浙省最好的茶园了。”郭文君呼哧呼哧的喘着粗气，道：“这里也是龙井茶的祖地，最早辩才法师便是在此种下了第一批龙井茶……”
梁三平点了点头。这个事情他是知道的。他昨天已经从史料上看到过了。辩才法师，乃北宋时期高僧。俗姓徐，名无象，法名元净。十岁时，父母亲就把徐无象送到西菩山明智寺出家为僧，师从同县僧人法雨禅师。
十六岁时落，受具足戒。十八岁那年，游方问法离开西菩寺，来到杭州上天竺寺。师从慈云法师，学习天台教义。慈云圆寂后，又师从明智韶师，学《摩诃止观》。
后来，杭州知州秦溱邀请他前去住持大悲宝阁院，前后又长达十年之久。杭州知州沈遘以上天竺寺住持智月法师之邀，聘请辩才入山住持，并上请朝廷。以教易禅，朝廷恩准。赐改寺名为“灵感观音院”。
也就是从那个时候起，辩才结交了一大批当时的文人墨客。在士林之中，辩才很是有名望。辩才法师与当时名士苏轼相交甚笃，与曾得太祖称赞之名臣胡则亦有相交。
而龙井茶，便是这位高僧在辞主持归隐龙井后种下的。这也是历史上记载的第一批获称“龙井”的茶。在此之前，虽然茶经对龙井茶所有记载但只是言道“钱塘天竺灵隐二寺产茶”。
但却并没有直接提到“龙井茶”。龙井茶真正大放异彩。是在明清时期。特别是在清朝，乾隆下江南并亲笔题“十八颗”御茶后，龙井茶才真正的兴盛起来。
“三平，怎么样？！这个茶园不错吧？！”却见郭文君笑呵呵的对着梁三平道：“这处茶园，我们浙省这边一直都有专人照看。从来没有断过……”
梁三平闻言点了点头。心中不由得感慨。这就是历史底蕴啊，哪怕是经历了这么多年这里依然保护的很好。甚至当时立下的石碑，现在都完好无损。
这便是传承和底蕴啊，梁三平心里在感慨。浙省后来在农业方面，展的比很多省份强这不是没有缘由的。虽然浙省也有走过一些歪路，但总体展而言比很多省份要强。
耕地面积多、自古的渔米之乡这是一方面，更多的是他们在经济作物方面的用心用力。龙井茶，这几乎已经被经营成了国内顶级茶叶的代名词了。
而另一项，则是几乎全国闻名的金华火腿！中国的“南北二腿”闻名中外，南腿为滇南所产的火腿，北腿即指产自浙省所产的金华火腿，两者同样出色。
上等金华火腿皮色黄亮、形似琵琶、肉色红润、爪小骨细、香气浓郁、营养丰富、鲜美可口，素以色、香、味、形“四绝”闻名于世，在国际上享有声誉。金华火腿是盐腌过后，再风干、酵的猪腿，原产于浙江金华，早在宋朝时期便已经被列为贡品。
而在香江、澳门及夷洲地区，金华火腿也有着自己极大的影响力。甚至可以说，在整个华人圈中金华火腿都是极为著名的一道浙省特色。
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