第八百八十章 太后酒楼(1 / 2)

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云儿偶有来庄看看时候,至是带几个儿一起来,事先告她们喜什么样布料自选,自掏银子。

其实不是买起,是想给儿养成不而获的惯。以就会以理应白,有一不白拿不高兴

美女出在玉龙庄,没一个大小怪的,也没有个尖叫,但是里已经草了,着那么亮的布怎么也买一块块的!其是梅,都快高了。声问云:“额,可以吗?”

“可以以。你抓紧时,买了们就回。”云就怕出见了漂女人走动的那登徒子。自己的个儿媳没一个得丑的。就连当娘的她可能是徒子流水的对。于是个少奶开始选了,云的眼睛注意着门口,了护雏老母鸡。

异域布匹成王爷经的最大点,“食住行”衣在首。京城很多家缎庄、庄都想王爷合卖布,者是替爷代卖匹,都玉龙布的陈老婉言谢。陈瑞是瑞王布庄旗店的老,其它铺的掌有什么都要向谦请示。因为瑞对异域布匹性、种类、价格、寸都胸成竹。此分店掌柜们不明白都来找谦解惑。自从顺十六年始经营域布匹,到了康十二年,十五年瑞谦积了相当厚的经异域布的经验。他做梦没想到年那个能维持饱的小布庄,在居然为京城屈一指大型布

大酒楼生意现是红火家了,管楼上下,每都是桌爆满。侧餐厅素食部、西侧为食部。看大清物价比低,肉却很贵,就拿康初年来,牛肉十八文斤,羊七十三一斤,民百姓是吃不肉。所,素食的客人于肉食

食部就的不光平民百,也有脚的僧、道人、佛门居,还有食猪肉穆斯林。太后大楼的饭价格很道、很廉,算薄利多类型的。来的人了自然润就多,就是多苦一些了。酒的厨师端盘子店小二是不怕苦的,稳稳当地赚钱,就是辛也值得。

楼上间的饭在楼上厨房做,和下面大厅不界。这也有素部和肉部,分在楼梯东西两分。房装修相来说就较高雅,华丽。一个雅放一张圆桌,码能坐十个人。来到这就餐的是有钱就是当的,大的等级度还是森严的,平民百你让他来到雅就餐他不干,为这里服务费比楼下的多,茶水、料、还牙签、毛巾的送。大人家的爷夫人、少爷小的想解了就来后大酒饕餮。可以在桌上谈其它事,关起来十分便,因这里的壁很隔。楼上服务也下面的到得多,店小二是十几的清俊孩。如有哪位人不顾面对店二有不行为,门口守的便衣林军兵马上到,不管是谁,找个地说道说

面一进门就能到迎面巨幅牡图“春京城”,让人立感到春盎然,朵朵艳的牡丹春风中展妩媚笑容。牡丹花陪衬的是春天放的花,嫩黄迎春,绿的槐,给人种心旷怡的浓春意。

酒楼的意很好,辰时就张营业,午时,人就会据每一桌子,等位的不稀奇。不过呢,既然是食部,就大多平民,多也就要上五个菜,了就走。

这里素菜做很地道,别看没肉,却有滋有。大厅台的水不时地摘掉一两个的,这就说这个菜料了。

康熙年物价,了有天的年份,一直很定很低。到太后楼来就的客人的素菜,最便宜菜竟有文钱一的,叫辣椒干腐。辣是异域种牛角,切成,干豆切成丝。锅里倒,油热后先放花,有葱香之下干豆丝,翻后少加炖少许,使干豆稍烂有分,放椒丝,盐、味、鸡精,水淀粉许勾芡,出锅。简单又饭。

做又好的菜很,比方米青菜、炒萝卜、炒土丝、西柿炒鸡等等,是很有养也很济实惠素菜。这样菜人一般是进城短工的民。这的菜都将军府个菜园的新鲜菜,茄辣椒西柿豆角是新摘。不少喜欢吃西红柿拌,盐水花生这简单的肴。稍贵一点素菜就地三鲜、酱茄子样的菜,独具东风味。

在满全席的肴里,芡的不很多。是太后楼里的菜很多是勾芡

多销是后酒楼一个主的经营式。再是做菜厨师都认真地每一道,就是菜也不弄。非重要的干净,有炊具、餐具都干干净,明光亮,没一点油和灰尘,更没有只苍蝇蟑螂。

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