三鲜楼的伙计基本没换，管事的也还是那个管事的。当再次见到靳宛和绵绵时，门口的伙计再也不敢怠慢这头地位特殊的羊了。
“靳姑……啊不对，是靳掌柜！”伙计一紧张，不小心叫错了称呼，赶忙赔笑道：“楼里的大伙儿等很久了，您可算来了！”
——估计没哪个掌柜，当得像靳宛这般不上心。自打上回从岳阳城回来进过三鲜楼，她整整十天没露过面，也不说来正式见下酒楼的伙计！
“呵呵呵……”靳宛不知该说什么好，只能尬笑着把绳子往他手上一放，“小哥，又得劳烦你帮我照顾一下绵绵了哈。”
接过绳子，这回伙计的表情无比光荣。
他高兴地说：“掌柜的请放心，我一定照顾好少东家！”
绵绵可是靳掌柜的羊儿子，绝对要好好供着！
听见动静，管事从里面出来。一见到靳宛，他立刻恭恭敬敬地把人迎了进去。
“掌柜的，这会儿时间还早，楼里没怎么开张，是不是要叫上全部伙计，来让您见一见？”
作为东家的得力助手，管事表现得十分殷勤，生怕这位年轻的女掌柜一个不满意，就把他给卸任了。
靳宛正有此意，客客气气地说：“那就麻烦你了。”
“掌柜的，我姓陈，以后您可以叫我陈管事。”陈管事微微鞠躬道。
如今，他很庆幸自己当初没有对少女不敬，否则今日，说不定他就要丢掉这份好差事了。
等陈管事把酒楼的伙计都叫来了，靳宛粗略数了一数，发现三鲜楼的伙计倒真不少，足足有十多个。
三鲜楼的经营没有什么问题，所以靳宛暂时没有精简人员的打算。
因此面对忐忑不安的众人，她先是自我介绍了一下，随后笑道：“你们无需担心，只要你们好好干，我不会亏待你们的。
“在场的诸位都比我年长，往后楼里的许多事情，还需要你们多多帮衬。钱大哥是我朋友，他的酒楼，我一定会好好经营，望诸位能够助我一臂之力。”
实际上，并不是所有人都对靳宛心悦诚服的。除了几个接触过她的人，其他人见新来的掌柜是个小丫头，心里难免会有些轻视。
这种轻视表现在靳宛还在说话，他们就交头接耳、窃窃私语，全然不把少女放在眼里。
陈管事就站在靳宛身边，见到那几人的小动作，当下沉着声呵斥：“掌柜的在讲话，你们跟那儿凑什么热闹？”
靳宛本是不在意的，好歹她是新官上任第一天，用不着把气氛搞得那么僵嘛！
正打算充当下好人圆个场，谁料被训的其中一个人，神情散漫地回道：“客人快来了，咱们能散了吗？厨房可有不少活儿等着，掌柜的若是还有话，那就以后再说吧。”
靳宛这人吃软不吃硬，谁要敢给她甩脸色、摆架子，她铁定会十倍百倍地还回去。
是故，她嘴角一翘，微笑：“你是掌柜的，还是我是掌柜的？”
这话就不像刚才的那般和气了，内里的火药味儿虽不浓，伙计们却都能感觉得出来。
众人面面相觑，而靳宛的目光直勾勾地锁着方才说话之人，逼得他不回答不行。
“您说笑了，我怎么可能是掌柜呢？我只是个厨子罢了。”
那个青年男子二十五岁左右，答话时看似谦恭，嘴上却挂着讥讽的笑。“可酒楼就是吃饭的地儿，我作为楼里的厨子，自是希望能抓紧时间，给客人们做出最精致的食物。”
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