先找个干净的锅，烧了开水，把鸡肉都放进去煮一下，过一遍水。
随后在肌肉上剐十字花刀，再切成二里米左右的小方丁，加点盐，撒上淀粉，腌制，可惜这儿没有料酒，也只能将就一下了。
这边就在油锅里把油烧热了，将腌好的鸡肉下到锅里滑熟，捞出沥油备用。
又把那一把花生就着热油丢进去炸了一下，捞出备用。
在锅里流油烧热，放入辣椒，葱花，姜末爆香，再加入开水，盐，少许白糖，酱油调和均匀，再倒入鸡肉丁，炸花生，炒好收汁就可以起锅了。
当然在最后还是滴了一滴灵泉水。
连翘还是第一次做宫保鸡丁，没成想居然做的还不错，她自己看了都忍不住偷偷吃了一口，瞬间就瞪大了眼睛。
这也太好吃了吧？简直是便宜了那男人了！
想着，以后回家看到鸡肉可以顺带买点回去，也给爹娘他们做个宫保鸡丁尝尝。
这样想着心里也开心了不少。
接下来就是做麻婆豆腐了。
这菜简单，就是她以前在现代的时候也做过，所有这会儿做起来也没费多少时间，更是得心应手的很。
做麻婆豆腐的时候，连翘本来是准备放点猪肉沫的，可是在厨房转着就发现了牛肉，这可是个好东西。
既然有牛肉，还用猪肉干啥？反正不是自己掏钱，那就使劲做呗。
不过连翘手里剁着牛肉沫，倒是给她提了个醒。
对了，这个时代她好像还没有看到零食什么的，大多都是一些干粮馒头啥的。
不过想来也是，这个时代，能吃口饱饭就已经很不错了，哪里还有钱去买零食吃？
但是也不代表没人买啊，这镇上有钱人可不少，就在外头的那萧先生，也很是阔绰呢。
别的东西她是不怎么会做的，但是这牛肉.......
连翘摸着手里的牛肉，嘴角就笑了笑。
做个牛肉粒，牛肉干什么的还是很简单的。
想着这又要成为自己往后进项了，心头又激动了几分，就是做起菜来也带劲了不少！
这麻婆豆腐到后面收汁的时候可得费些时间，连翘可不敢再耽搁了，不然等会回去指不定到什么时候了。
趁着锅里闷着，连翘赶紧又切了一些牛肉，打算做个五香酱牛肉。
她以前就最喜欢吃牛肉了，味道又好，还不易长胖，可是都市女人的最佳选择了。
这酱牛肉虽然是一道冷菜，但是连翘可没把它当凉菜，就当是热菜了，现在热菜也有三个了，加上这个酱牛肉，也够他们吃的了。
等会儿再做个素的凉菜就大功告成了。
后头这些菜做起来也着实简单，没让连翘费太多的时间，没多大一会儿，五个菜就做好了。
连翘用一块干净的布把盘子四周擦了一下，既然是个大人物吃，怎么着面子也得做足了不是？不过她倒是不关心什么大不大人物的，她关心的可是她和钱老板往后的合作。
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