与此同时，苏林也没有闲着，既然有人做出了这豆腐脑，自己就得想办法做出另外一些别人更不容易做出的东西来。
这样一来，还可以推出新品，必然会吸引出更多的顾客。
首先，是制作豆腐干，豆腐干的制作过程，只比普通豆腐要多一两道程序，所以做起来并不难…
…
请来了两个家庭妇女来帮忙，苏林把能想到的豆腐做法都想了一遍，于是乎——三五天以后，苏记又红红火火地开了张，而且，推出了不少新菜。
对此，一向对新奇玩意儿表示好奇的扬州人民们对这些东西都大有兴趣，于是鬼节七天刚刚过去，大家伙儿便一个劲地往苏记这边凑合。
因为连续三天，苏记的所有东西都免费吃，当然，这只是限量，所以，几乎一半的扬州**，都屁颠颠地早早过来，看看能不能蹭上一顿。
蹭上限量免费的那些人都高高兴兴，没吃上的，一个个都大呼运气不好的同时，大部分也没忍住美食诱●惑，而继续往店里钻去。
苏记的生意十分火爆，从早到晚的饭点，只要食材足够，楼上楼下加起来总共三十多张桌子无时不刻都是满的，就像烧烤店一样，从不缺人。
因为太忙，苏林也不得不亲自上阵，做一些比较简单的活儿，最后实在不行，只好又多请了三四个伙计和一两个做菜的。
甚至，有不少贵人的府上都订了外卖，如此一来，扬州城就多了一辆充满香味的马车，这个世界的第一个外卖小哥出现。
其实，苏林现在也不知道自己这个是属于早餐店还是晚餐店亦或是烧烤店了，总之是五花八门样样都有，只是，整个苏记只有一道食材，那就是豆腐。
当然，除了豆腐也还有一些家常小菜，这时候，经过一个月的发酵，那些状元红和女儿红也好了不少，所以也开始在店内限量销售。
但即便如此，苏记的主题还是豆腐。
珍珠翡翠白玉汤也开始流行起来，也就是白菜豆腐汤。
豆干的做法就更多了，豆干炒肉丝，烧烤豆干，油炸豆干，甚至连凉拌豆干都被做了出来。
苏林很惊讶，他自己都没有想到，光一个豆腐，就可以做一个上档次的宴席了。
当然，因为这些东西都是面向大众的，所以一道菜普遍在三十文到一百二十文钱之间，说起来算不得什么高档的饭点，就是酒要贵了些，一般人都不敢点酒。
除了豆腐干之外，苏记还有铁板臭豆腐、水煮臭豆腐、酸辣臭豆腐和下饭吃的霉豆腐，原本只有豆腐和豆腐脑以及豆浆的苏记，苏林成了名副其实的豆腐店了。
苏林前世就是一个喜欢吃豆腐的人，现在，吃着素儿做的各种豆腐还真别有一番风味。
但是，现在请的人多了，苏林便不再让素儿亲自做菜了，而是当起了掌柜，算算账本等，要轻松很多。
毕竟，现在的菜品一多，很多都是伴随着油烟的东西，对素儿的皮肤损害很大，所以苏林也不准她到后厨去。
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