第21章 厨师罗伯特(2 / 2)

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然后恩摇晃袋,环了一下厅——与购餐道成直的墙边,摆放着张不锈大桌子,上面摆着叠放齐的不钢餐盘,以及刀等就餐具。

以想象,再过个小时,饥肠辘的警察就会涌这座餐,排队了餐盘刀叉,厨师为己倒上味炖牛的情形。

…………

地搅拌炖肉锅的牛肉,罗伯特时舀起汁微微尝——为这座察餐厅主厨,时也是一的厨,罗伯将这里为自己王国,中的汤就是他权杖,认真地待每一菜肴,仿佛这是他的其林餐

的主菜炖牛肉,配菜有豆泥和肉丸,菜则是煮西蓝,餐后点是冰淋和小茄。

于那些于外出警察,伯特准有炖牛汉堡和牛肉三治,可随手带

上进厨就洗净锅,筋的牛腩已经在里炖了个小时,变得酥异常,小时前入的奶,蘑菇切碎的葱也已完美融在一起,香甜而油腻。

“还有小时开,该准配菜了。”

为伟大师为梦,罗伯精准的制着自烹饪的间。他上炖肉的锅盖肉继续火炖煮,自己打开了旁的蒸锅,w.uunshum 取出上颗已经熟的土

家庭主会为了便将土去皮后熟再用拌机搅土豆泥,但是罗特不会。

失去土豆皮保护,煮出来土豆就异味入了——怕锅子经清洗非常干,但锅本身材的味道是一种味。

且土豆挑选合大小,能太大,也不能小。

大了,外侧蒸的时候,内侧还夹生的,而当内也被蒸的时候,外侧的豆已经过头,了味道。

太小土豆无承受锅的火力,水蒸气易入侵,最终就土豆泥同加水拌过一,毫无感可言。

因着不去皮样的理,罗伯等待土稍微放后手工除了土皮,然用一个理石小臼将这土豆一个碾成豆泥,放在瓷中。

两者是伯特能找到的不具有道的工,虽然个属于然,一人工制,但是有着异同工之

百碗的豆泥放四十五的烤箱保温,伯特终有空稍休息一,他看看时间,距离警们下班有十五钟——是他摘厨师帽,拉开移走到警餐厅里,用纸巾拭起头的汗水。

有着箱,炖锅,蒸锅,厨里的环是又热闷,如不是对作的负和梦想追求,有人能在里面受一整上午。

而当罗特擦拭汗水,发现有只胖大橘色虎猫蹲坐餐厅中的玻璃餐桌上,目光灼地看着己。

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