第134章:辣条(1 / 2)

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谢繁这边擀面团。

最后把团擀成方形的片,这团就算擀成了。

之后,谢繁星擀成的片切上路,前刀不要断,切条纹在面就行,第四刀段就行。

这样根辣条胎就完了。

繁星把好的辣胚一根的放入笼里头,待会切所有的条胚之,还得上十分,才能继续接来的操

星这边完了辣之后,月和繁两人各从豆汁中,夹了近三张豆皮来。

繁星见汁也变寡淡了来,豆也减少许多,已经形不了豆了之后,她让繁加了些白糖下之后,让他们着喝。

空出的锅的出,直接锅蒸辣胚。

好辣条之后,繁星取一个空出来,了一勺然粉、椒面、芝麻、许五香、适量糖和盐拌均匀在一旁用。

好炒制条的备之后。

谢繁星接起锅油了。

油烧红后,放蒜末炒,再把好的香粉倒入内,炒香味出之后,不用火,放入条下去香料搅均匀,每条辣上都裹香料的道就可吃了。

“好香!既有香味,有一种殊的孜味道,辣又甜好吃。”谢繁辰了一块条吃了,好的让连连点

不仅仅韧劲之,还特的入味辣,辣她不断吸气,边又不的吃,吃就越吃,越就越辣,都让她不下来。

“是好吃的,就是有辣!这条是大饭做成,竟然么好吃,大姐你手艺也好了吧!繁辰往二姐见吃饭都吃这么,这吃辣条起,可不糊,现可比你的一顿米饭还了。”月见繁一根根辣条吃去,真服她这能吃辣。

只是,见繁辰下去辣比她吃每顿大饭还多,繁月不住打了繁辰来。

“二姐,所谓:钱难买头爱,喜欢吃多吃些,谁让姐做的条这么呢?”

“这都我了,些给繁他们吃,其他的不完的,就收来,吃了大姐做。”

“大姐,那咱接来要做米糖了!”繁吃的差多了后,她还惦着冻米道。

“行这儿拾一下,咱接下就做冻糖了。完冻米了之后,咱家过用来招客人的年果子部搞定。”谢星心中算了一下来道。

今年们家准的过年子有十种,量备不少,够用来待来拜的客人

糖以纯米、净油、砂糖为主原料,辅以花米、葡干、红等辅料成。

起来香、甜、脆、酥,入松脆爽,落口溶,无无屑,粘牙、塞牙,味无穷。

“大,要我忙的吗?”繁月了一些条给繁他们吃,她把剩的辣条好,放仓库去之后,回到厨朝她大问道。

“先去昨儿蒸冻着的米拿进,把冻结成团全部搓开来,在一旁用。

辰你起烧油,烧红了后,你开炸冻,待冻起泡成花时,漏勺捞,搁置边沥油,如此循操作。

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