第22章 失败(1 / 2)

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喇家,村东社科院古所租的小院中。

于一楼近厨房一间小间内,经被改了一个单的实室。

过,这实验室中,可有丝毫“科研”感觉。

陈翰六,围着口正在噜咕噜热气的锅,一个都紧着眉头,愁眉苦的。

“阿翰,址里出的那碗,一根条的长足足有十厘米,而且放四千多了,还本没有点。”

“结果我们手,五厘的面都不出来,这咋整。”

云鹏苦一张脸,非常的气。

【复刻喇小米面】的这课题,经正式动半个了。

是,在去的半月里,乎没有何好消出现。

一开始,小组的员们按陈翰想的“索”,用“搓”的式,试将小米团搓成根根的条。

是实际作起来,却困难比。

是掌握小米面和水的例,让能够揉一团不开的面,就花几乎一的时间。

即便此,最做出来小米面,粘性非常的,只要微放一,水分发一下,立马就散开。

不过至能团成了,可开始下步试验

,大家立马开尝试着面。

又是一难关。

“搓”个动作,显然是考验力的。

了,很易搓断。

轻了,又不能成面条那种椭形状。

课题小的六个,足足了五天,用了将三十斤小米面

小组内心灵手的两位性研究苏飒和雅,才强熟练能搓出几二十米的小面条了。

虽然,离着家遗址土的那十厘米的小米条还有距离。

但是二厘米的度,怎也算是到“面”的标了。

是陈翰打算试一下,看效果

,就出了刚才一幕。

二十厘长度的米面条进锅里,只不过了一分,就全断开了。

等到熟的时,都断1-2米的小了,根算不上面条。

近半个的努力,全部功一篑。

实验证了,用饼的制方法,然说能搓出来十厘米的小米条,但根本没法煮。

看到这结果,苦了半月的庄鹏能不丧才怪。

倒是翰在看这个结后,表没有丝的变化,依旧很沉稳。

“既然水煮不,我们一试蒸。”

“蒸面条是北方常见的饪方法!”

了复刻米面条,陈翰这个月以一直在孜不倦上网了与查询何与面相关的料。

然动手力没有少增强,但是理知识还掌握了多。

听他这说,大立马就起了一希望。

苏飒和雅跑到板边,练的从米面粉里抓了把面粉,加水揉、搓面。

不一后,十根长度十几厘的小米条,就次被搓出来。

张健波跑去隔的厨房,借了个锅过来。

在锅打了两水,放了蒸格,苏飒将搓好面放到锅里,始蒸了来。

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