当然，这种剥皮方法只适用于圆竹笋，园竹笋因为是细长条，用这种方法方便快捷。
但如果换成了毛竹笋，就只有原始笨办法了！
半天的时间，花晴就跟着花母整理竹笋去了，虽然给了大队一半的竹笋，花母今天的收获也不小。
把竹笋切好，放在锅里过一遍开水在捞起来，用凉水泡着去涩味。
多泡几遍，捞起来就可以腌酸笋了，一切准备工作都做齐了，等到腌制的时候，却出了问题，那就是家里的盐不够了！
没盐就不能腌制酸笋，现在天都快黑了，现在去买也来不及。
没办法，只能先把竹笋用凉水泡着，里面撒上一点点盐，防止变味，等明天买了盐在来腌。
说到去买盐，花母又发起愁来，田里现在忙得很，她今天请假都磨了好长时间，而且还保证他们家人半个月都不请假，大队长才给开条子。
现在她要是去和大队长反悔不知道行不行！
花母的纠结，花晴并没有感受到，她反而十分开心。对花母自告奋勇到。
“娘，您们都那么忙，要不然明天我去县城买盐吧！”
花母一听，下意识就是反驳，“不行，你一个小姑娘，从来没出过远门，娘怎么放心让你自己去县城冒险！”
花晴闻言心中无奈，第一次感觉，有一个掌控欲很强的娘，其实也不是什么好事。
但她是真的想去县城看看，所以该争取的还是想争取一下，假如不小心留成功了呢！
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