面对着卢瑟夫的质问，凯瑟琳淡淡的笑了一下，然后把灶台旁边靠近灶口的五个用布盖着保温的小碗拿了出来，然后打开盖子，一阵热气飘起。
小碗里面的红烧狮子头出现在众人的面前，凯瑟琳笑道：“这是我做的主菜，红烧狮子头。”
“什么？”康顿以为自己听错了，再次问道：“你说这是红烧狮子头？”
凯瑟琳笑道：“是的，没错，不要在意名字，这只是个称呼而已。”
康顿笑了，道：“好吧，你这个红烧狮子头，从外表看不出是什么食材做的啊？”
凯瑟琳笑道：“主要食材是猪肉，您放心，规定的食材都用上了。”
康顿笑道：“那好吧，那我们就来尝尝。”
“康顿先生请。”凯瑟琳笑着端起一个小碗，送到康顿的手里，康顿看着拳头大的肉丸子，笑道：“要吃进嘴里，可不容易啊。”说着，康顿拿起一个刀子，切了一小块，放到嘴里，品尝一下，然后点头道：“嗯，味道很好，首先是整个丸子有一种咸鲜味，还有猪肉特有的香味，最重要的是口感，这个口感非常的有劲道，也就是你们常说的Q弹，而且里面还有一点脆脆的口感，真是没想到，猪肉切碎了竟然还能有这种弹性。”
凯瑟琳笑道：“这是需要特殊的手法做到的，原谅我不能说出来。”
康顿点头道：“好吧，那么甜点是什么呢？是这个看起来一层层的丝缠着，像是棉花糖一样的东西么？”
凯瑟琳笑道：“是的，这个叫做拔丝香蕉，温斯特大厨曾经在我那里尝过拔丝苹果，原理都是一样的，只不过把苹果换成了香蕉而已。”
康顿笑着对身后的几个评委说道：“好了，好了，都来尝尝，看看到底怎么样？”
“好的，”温斯特率先走上来，端起一个红烧狮子头尝了一下，然后伸出大拇指，道：“厉害，从来没有想到过猪肉还能这样做，跟猪排或者是烤猪肉，炸猪肉，还有用猪肉做馅料的，但是这种做法还是真的第一次见，厉害。”
一边的卢瑟夫也品尝过了，不发表评论，又尝了一下拔丝香蕉，点头道：“这个肉丸子做得很好，但是这个拔丝香蕉却是有点腻了，少吃点还行，吃多了就感觉不好了，吃完肉丸子再吃这个，真的是有点腻。”
凯瑟琳在一边笑着，暗道为什么没有想到这一点，但还是说道：“是的，对于不能吃太甜的人来说，的确是太甜了，而且这个香蕉还是炸过的，确实是有一点油腻。”
洛佩达品尝过之后，道：“有一点，不过还好，正所谓瑕不掩瑜，整体吃起来还是非常好吃的，香蕉炸的酥脆，而且香味也是遮挡不住的，我给一点建议，就是加一点酸奶或许会更好。”
凯瑟琳知道西方人的口味，就是喜欢带一点酸甜的，连忙说道：“好的，谢谢洛佩达先生的指点，我今晚回去就改良一下。”
“嗯，”洛佩达点头道：“嗯，年轻人有一个谦虚的心态还是好的。”
玫玫见到所有评委们都尝过，在一边说道：“好了，各位评委们都尝过凯瑟琳小姐的菜品了，相信也都有了自己的评分，那么就请各位评委老师们给出自己的评分吧。”
几个评委听到玫玫的话，迅速的聚集在一起，说了几句之后，康顿率先道：“嗯，我们商议了一下，我给出的分数是96分，整体来说，凯瑟琳做得很好。”
温斯特笑道：“我也给96分吧，我真的想看到下一轮，凯瑟琳小姐能做出什么样的菜式。”
洛佩达道：“我给95分吧，年轻人嘛，做得好而且又谦虚，值得鼓励。”
接下来的刘易斯和卢瑟夫也分别给了96分和95分的分数，这样一来，凯瑟琳的平均分数就是95.6分，也是一个相当高的分数了。
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