凯瑟琳看着表情夸张的亚塔里，笑道：“怎么了？是不是太好吃了，好吃的不得了？”
亚塔里嘴里含着一块皮蛋，咽不下去，但是也不敢吐出来，只能张着嘴摇头，凯瑟琳笑道：“行了，不好吃的话吐出来，你至于这样么？”
亚塔里得到了凯瑟琳的命令，然后把皮蛋吐了出来，又漱了漱口，道：“师傅，太难吃了，真的难吃。”
“是么？”凯瑟琳看着自己手上咬了一口的皮蛋，沉思了一下，道：“为什么我的就不难吃呢？”
亚塔里看着凯瑟琳手里咬了一口的皮蛋，道：“师傅，我终于明白您为何能够做菜做这么好了，真的。”
凯瑟琳笑了，道：“其实啊，这个皮蛋也是看人的，跟臭豆腐没有什么区别，喜欢的人自然是喜欢，不喜欢的，就会觉得味道奇怪了，等一下啊，你让我把它凉拌一下再尝尝，就会好很多了。”
说着，凯瑟琳就把手上的皮蛋切成块，然后加入蒜末，葱花，醋，盐，酱油和芝麻油拌匀，倒入皮蛋上面，然后看着亚塔里道：“来，再尝尝，肯定没有刚才那么刺激。”
亚塔里看着眼前的皮蛋，心里有了一点阴影，道：“师傅，求放过。”
凯瑟琳翻着白眼道：“切，看你的胆子，那么小，我来尝尝。”
凯瑟琳说着就夹了一块皮蛋放到嘴里，品尝一下，点点头道：“嗯，皮蛋还是凉拌好吃，对了，你来帮忙，把这些皮蛋剥皮，剩下十个，其余的按照我刚才的办法全部凉拌了，让我们的大厨师傅们尝尝。”
亚塔里眨眨眼，然后笑道：“好的师傅。”
凯瑟琳和亚塔里两人说话声音不小，很多人都听到了，所有人身上顿时打了一个冷战，想起前一段时间被臭豆腐支配的恐惧，心里不由得一阵发毛。
亚塔里弄好之后，凉拌了一大盆，看着凯瑟琳道：“师傅，接下来怎么办？”
凯瑟琳笑道：“端出去，让大家都尝尝，要是哪个没有吃的你回来告诉我。”
“是，师傅，”亚塔里笑着端着盆子就开始在厨房转悠起来，来到一个个的厨师面前，笑道：“来，小哥哥，来尝一个，我师傅说的，都尝尝。”
那个正在切菜的厨师浑身一颤，手一抖，差点把自己的手指头给切下来，看着亚塔里，苦着脸道：“我说妹妹啊，我能不吃么？”
“可以，”亚塔里笑道，那个厨师还没来得及高兴，亚塔里就说道：“师傅说了，不吃的去她那里报道，等会儿有奖励。”
“别，”厨师苦着脸，道：“我吃，我尝一下还不行么？”说完，厨师从盆里夹起一块皮蛋，看着绿色的皮蛋，嘴巴一阵发苦，但是想到凯瑟琳小姐，还是一张嘴，一闭眼，把皮蛋塞到了嘴里。
“咦，”厨师睁开了眼睛，好奇道：“这个味道，可以啊，不难吃啊。”说完，厨师又夹起一块尝了下，道：“真的不难吃，还挺香的。”
“真的假的？”亚塔里看着厨师，将信将疑道：“我刚才尝过了，不好吃。”
厨师道：“可能是因为凉拌的原因吧，你尝尝。”
亚塔里带着怀疑的目光夹起一块尝了下，眼睛一亮，道：“咦，就是没有那么难吃了，虽然依旧不好吃，但是嘴里没有那么大的石灰味了，这是什么原理？”
凯瑟琳在一边道：“酸碱平衡，傻不傻。”
亚塔里连忙看着凯瑟琳，笑道：“对呀师傅，石灰是碱性的，而醋是酸性的，酸碱结合，就不会有那么冲的味道了。师傅你好厉害。”
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