凯瑟琳和尤里塔两个人来到了达尔斯餐厅，见到达尔斯餐厅已经准备关店了，门口的“今天暂停营业”的牌子已经挂了出去，凯瑟琳和尤里塔直接走了进去。
来到了崔斯特的办公室，崔斯特已经在等着两人了，崔斯特见到凯瑟琳，连忙问道：“凯瑟琳小姐，这是怎么回事？为什么要突然间停止今天的营业呢？”
凯瑟琳看着崔斯特道：“崔斯特先生，让尼塔莉过来，我有重要的事情要说。”
崔斯特见到凯瑟琳脸色严肃，点点头道：“好，我知道了。”
说完，崔斯特就给尼塔莉打了一个电话：“尼塔莉，你到我办公室来一趟。”
凯瑟琳和尤里塔两人坐在了沙发上，崔斯特给两人倒杯水，道：“凯瑟琳小姐，你是不是有什么计划？”
凯瑟琳点点头，道：“是的，我有一个很重要的计划，真的很重要。”
这个时候，尼塔莉推门进来了，道：“崔斯特先生，您找我，咦，凯瑟琳，尤里塔，你们两个怎么在这里。”
凯瑟琳道：“尼塔莉，来坐，我有重要的事情宣布。”
尼塔莉见状，点点头，坐到了另一边的沙发上，崔斯特坐到了椅子上，看着凯瑟琳，道：“凯瑟琳小姐，究竟是什么计划？”
凯瑟琳道：“我有两个计划，第一个是关于尤里塔的，我是想让尤里塔加入我们，成为我们的另一个职业经理。”
崔斯特看了下尤里塔，点点头道：“好，这个没有问题，凯瑟琳小姐，第二件事情呢？”
凯瑟琳喝口水，脸色变得严肃起来，道：“第二件事情，就大了，那就是，我准备扩大规模，同时，把我们的菜品全部换下来。”
崔斯特闻言，皱了下眉毛，道：“凯瑟琳小姐，你考虑清楚了么？”
“我考虑清楚了，”凯瑟琳道：“首先，十天之内，把我们的规模扩大，同时，我们要去外市，寻找合适的店面，开新的餐厅。”
崔斯特问道：“凯瑟琳小姐准备开几家餐厅？”
“五家，至少五家，”凯瑟琳脸上出现一丝果断，道：“找那种现在天气比较冷的，冬天比较长的城市开，我这次做的是适合冬天吃的菜品。”
尼塔莉想了下，道：“五家，天哪，凯瑟琳，你没有搞错吧，五家的话，我们资金就算是够用，但是一时之间我们根本就找不到那么多的厨师啊。”
“不用找厨师，”凯瑟琳笑道：“找几个帮厨就行了，我这次做的菜品，你们还不知道，等晚上吃饭的时候，我再让你们见识一下，现在我们只需要考虑的是，我们把餐厅开在什么地方比较合适。”
崔斯特听到凯瑟琳的话，想了下，道：“凯瑟琳小姐想把新餐厅开在冷的厉害，而且冬天时间比较长的地方，那就只有向西北方向去了，那边海拔高，而且那边的温度一年之中，有半年的时间不超过十度，冬天冷的厉害。”
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