阿莲拢了拢自己的头发，笑着说：“这还搞笑了，我需要你保护，你一个外省人，教你学摩托车几天了，都没有学会，笨的要命，教你说广东话这么久了，也没学会，就学会几个简单的单词，我要你保护什么呀？”
我只好压低的声音，试探性的看着她：“阿莲，开车能不要开这么快嘛？，我有点害怕。“
阿莲叹了口气，重新启动了摩托车，这次果然开慢了很多，摩托车穿过一片一片的香蕉林，一片一片的鱼塘，一片一片的养猪场，终于回到了大良镇。
顺德的大良镇，其富庶繁华，在90年代的广东，被人誉为小香港，因为很多顺德人，他们都有亲戚在香港，但是如此富庶的大良镇，他的一些古街道，道路却依然的非常狭窄，里面开着很多的美食大排档，店铺的面积都很小，十几到20平方左右，四川话叫苍蝇馆子，广东人喜欢叫大排档。
大排档的早餐，一般人顺德人喜欢喝粥，及第粥是用粉肠、猪肝、肉片！看似简单，但它从古至今，一直都是人们的喜爱，从不会落后。浓与淡、鲜和香，全都汇聚在这一碗暖胃的及第粥里面。
很多人爱吃鲫鱼，又不喜欢它太多鱼骨，但在大良镇的鲫鱼粥是不可能有鱼骨的！鱼肉起成薄薄的鱼片，吃起来不会有骨头，口感还特别的鲜嫩。鲫鱼粥烧滚粥底后，顺势倒入装满鱼片的盘子里，用余温将鱼肉浸熟，既能保持鱼片的原状，又能浸出最滑嫩的口感。
皮蛋瘦肉粥，总是我们这些穷人的最爱，它不仅廉价，而且美味之极。阿莲，每次看到我喝皮蛋瘦肉粥，总是顺便帮我要两碗鲫鱼粥，和及第粥，广东的早茶，天下无双，广东人说请你喝早茶，绝不仅仅是早茶而已。
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