第37章 上个世纪的黄金肉夹馍,上个世纪的故事(下)(1 / 2)

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白案夫一流!

这是宁对周最直观评价。

身为丽杂志的辑,更肉夹馍狂热爱者,他白吉馍种西北区的标性面食然不会生。

馍皮酥并不是件很难到的事,可是让白吉吃起来有层次,不会人感觉干硬,就非常不容易

他想起儿时经吃的高馒头,时父亲为工作碌,没太多时为他准早餐,会买来筋馒头,再烧上锅简单鸡蛋菜充做他早饭,最爱的是把高馒头一层地撕,然后在菜汤吃。

算菜汤喝到最,被撕的高筋头依然会沱,且越嚼香。

来徐宁寻找过次,却直没能找到那卖馒头老板,日又筋又香甜高筋馒是再也不到了。

周州白吉馍起了他时的记,虽然吉馍与记忆中高筋馒制作方并不相,但这层次分的口感是丝毫差的。

当白吉有了如丰富的次后,汁卤肉被衬托更加软香腴,软一硬绝妙配隐隐合天道人,再去吮一口馍缝中出的鲜肉汁,成了这世上最的享受。

所以肉夹馍不能像柔那样斯文文,就得吸边吃,还要发‘滋溜溜’的音,才对这道食最大尊重。

车上的西北乘客不少,个都是肉夹馍行家,是每节厢中都出了这声响,地来的客不仅有产生烦,反跟着西人学会吃肉夹最正宗方法......

当这声音变足够大,就变了一种脑的魔,正在受美味苏柔侧听了一儿,又头看看己手中肉夹馍,居然也始张开嘴吸吮了馍缝甘美的汁。

“原来还以这样啊,美,这还有意思。”

美琪白她一眼说话,说我的夹馍都光了,跟我说个?

......

节车厢深处,圆已经不客气抢过了友的肉馍,但并不是为她馋,而是了坐在对面的位老奶

的老奶穿着一藏人的统服饰,两肩位还镶嵌柔软的羊皮,过衣服经很陈了,在口和两处打了止一层丁。

圆的眼有些湿湿的,她老奶奶中看到一片蓝,也在奶奶的上看到纵横的川和沟;那是样一张经沧桑脸啊,是任凭月流逝,老奶奶依然有一双只孩子才拥有的睛。

圆记得己吃肉馍的时,老奶曾经悄地看了一眼,后就很好意思低下了,从肩的搭裢摸出了团已经些干硬糌粑,慢地啃着。

人应该经没有颗牙了,这样硬糌粑她本没办直接啃,只能口水慢沾湿了口里轻磨着。还是忍住又看她手中肉夹馍次,每被圆圆现时,奶奶都像做贼样的迅移开目

奶奶,们的肉馍卖多,这个送给您吧?”

圆圆可认为老奶是馋,或许老人第次见到夹馍又钱购买?她认自己应像对待己的奶一样,这位老也尝尝大厨的艺。

“肉夹馍好吃了,是周大的手艺,老奶您就不客气啦。”

谢你善的姑娘,像你这的好心,一定得到吉天母的佑。”

或许是为被圆看破了己的心,老奶有些羞地笑了。

“奶怎么能一个孩的食物......

高原上,有时食就是一性命。

记住奶的话吧良的孩,不要易把自的食物别人。”

圆圆了愣道:“老奶,就十元而已,您不用意的,吧。”

“谢谢善良的子,奶还是不了......奶只想你,白馍是不让你感到有很富的层感?”

“是啊!原来奶您吃过?”

圆瞪大眼睛,来是她错了。

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