第一十一章 母亲的担心(1 / 2)

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杀鸭简单,毛却是技术活。

褪毛前,要用热水泡杀好鸭子,中,水是关键。

水温了,褪的时候,鸭皮会扯得支破碎,常难看。

水温了,鸭就拔不来,特是鸭皮的细毛,真的很拔干净,如果是时空,17岁的同道是定掌握好这个温的。

不仅是,他妹葛玉珠、弟弟徐路也不能掌握。

但现嘛……

把杀好鸭子扔厨房外的空地,他吩妹妹接去灶膛火,把煮开,自己去屋拿来只洗脚木盆,干净后,舀了两冷水在面。

锅里的烧开后,舀了几开水倒木盆里,伸手进试了试温,又了一瓢水兑进,然后试了试温,如几次之,他就将地上就死透鸭子拿木盆里,在盆里热水中来覆去了几遍。

他开烫鸭子时候,弟徐同也吃好,从堂出来,着他忙

葛玉珠在他旁,眨巴眼睛看,担心问:“哥,你热水里放盐吧?我记得以前每烫鸭子要放盐,要不毛拔不净的……”

用!”

徐同道口答着,一只手着鸭脚,右手已快速地鸭翅膀的粗毛,随着他手连连去,一一撮的毛很容就滑下

温挺烫,他17岁的手有点受住,就头对妹吩咐:“去给我一瓢冷过来!”

“哦,哦!水太高了吧?我就去!”

葛玉马上起去水缸舀水。

没等她水回来,还在继推鸭翅上粗毛徐同道吩咐了:“冷水要倒进里,放我手边行了!”

“啊?哦、哦。”

珠有点惑,但是顺从应着。

很快她将一瓢水放在同道手

道赶紧右手往水里浸浸,然就接着鸭毛。

……

为水温好,没久,鸭无论大,就被全部褪净了。

“把剪给我拿!”

又吩咐声。

妹葛玉答应一,连忙身小跑堂屋去剪刀。

等她拿剪刀,到徐同手中,见徐同熟练地这把剪,将这鸭子开剖肚,肫、鸭等等,也处理很熟练。

把蹲旁边的玉珠都呆了。

站在不处的徐路也看很讶异。

葛玉忍不住:“大,你什时候会这些了?你以前像没杀鸭子吧?”

道没有头,已在用剪剪鸭脚的趾甲,随口嗯声,并有打算释。

生回来他,以注定会不少事让他们讶,他都没打解释,便他们么想,正没谁想到他重生回的。

……

徐同道家里杀子、炖子的时,葛小和葛小的父亲志平,一脚浅脚地踩烂泥,到圩埂的一户家。

户人家一个大子,此院子里坐或站二三十

平一来,院子里有不少跟他打呼,他含笑回着。

光在院里略一睃,就到他媳徐红叶。

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